香醇的自制花生醬如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.花生米小火炒熟。選油脂含量高的花生米，效果會更好，我是選的小白沙花生，含油量較高，這個花生本身就很香

2.炒熟後去皮

3.花生米和鹽糖全部放入料理機中用研磨功能絞碎

4.一遍研磨是濃稠的細末狀，加入花生油做引子

5.再次啟動研磨功能，完成後就在這樣的糊狀了。如果喜歡有顆粒感的，可以在這一步再加一點花生米，然後研磨的時間段一點即可。我就是這樣的

6.做好的花生醬，味道香濃，絕對不用擔心參假，更不用擔心有防腐劑，而且花生都是自己一粒粒選的，絕對不會有發黴變質的。放心大膽的吃吧

烹飪技巧

我用的胡姬花的花生油，基本沒有生油味，如果用的生花生油，可以先把油加熱一下，去掉生油味。