私人珍藏超好喝鍋煮奶茶如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 小鍋中倒入清水，煮沸後加入紅茶。

2. 將紅茶煮30秒鐘，有微微茶香飄出時，倒入牛奶。

3. 把牛奶繼續加熱至鍋邊開始有小泡冒出，關火。

4. 篩掉茶葉，自然晾涼，喝前調入蜂蜜。

烹飪技巧

耀婕的貼心提示：1.請嚴格按照牛奶和茶葉的比例煮制奶茶，否則口感會大打折扣。2.蜂蜜可以用白砂糖來代替，但使用白砂糖調出的奶茶口感不夠絲滑醇香。3.牛奶要使用全脂奶，這樣做出來的奶茶才夠香濃。4.煮紅茶的時間要保持在30秒鐘，時間過短茶香味不夠濃，時間過長則會有茶葉的澀味。