美味的蔬菜菌菇火鍋如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

冬天最適合吃什麼？當然是火鍋了，一鍋熱氣騰騰的火鍋，全家人圍坐在一起，能驅散一天的寒冷。這道美味的蔬菜菌菇火鍋就是這樣一道經典家常菜。菌菇中含有大量的鳥苷酸鹽，不僅可以讓食材更加鮮美，還對人體又好處。還在等什麼，快自己動手試試吧。

主料

香菇 ：5個
濃湯寶 ：2塊
鵪鶉蛋 ：20個
蘑菇 ：8個
平菇 ：50
生菜 ：300
自制肉圓 ：10個
油豆腐 ：20個
菠菜 ：300

輔料

水 ：8碗
枸杞 ：20粒
生薑 ：2片

具體步驟

1.準備所有材料，洗淨

2.鍋內放水，放肉圓，放濃湯寶，先大火燒開

3.加入枸杞和薑片，轉中火煮15分鐘

4.煮好後，放入鵪鶉蛋，油豆腐，香菇，蘑菇，平菇，大火煮開，轉小火煮5分鐘

5.煮開後加入菠菜，生菜，大火煮開即可

烹飪技巧

1、煮開後加入菠菜，生菜，大火煮開即可。