多變的捲筒粉如何做簡單又美味

捲筒粉是兩廣地區很受歡迎的小吃之一，跟北方的春捲有點像。捲筒粉表面的粉皮是用米漿蒸出來的，裡面包裹的餡料可以根據自家口味調整，葷素均可，蒸熟後加上特調的醬汁。捲筒粉的特點就在於米粉的爽滑剔透，薄薄的一張粉皮包裹著各種食材與味道。

主料

輔料

具體步驟

1.用磨成的米漿放進托盤攤成一張薄餅。

2.撒一些肉末、蔥花在上面，蒸熟後捲成卷即可上碟。

3.佐以醬料、香油等拌或蘸以食用

烹飪技巧

米漿磨碎。