龍口粉絲泡多久才會變軟

1、冷水浸泡30分鐘，溫水浸泡10分鐘，開水浸泡3分鐘。粉絲最初起源於龍口，也因此而得名，在我國至今已有1400年的歷史，粉絲的原料一般以綠豆澱粉、紅薯澱粉和玉米澱粉為主，採用傳統工藝與現代技術相結合的方法制成，入口細膩有嚼勁，做法多樣四季皆可食；除龍口粉絲以外，粉絲還有寬粉絲。

2、比龍口粉絲粗一點的細粉絲，可以用50攝氏度左右的溫水浸泡15到20分鐘；再粗一點的粉絲則需浸泡半個小時以上，寬粉絲，則需用溫水浸泡1個小時以上。

3、無論是泡發細粉絲還是寬粉絲，都需要拿捏好溫度，溫度太高粉絲容易變軟，失去韌性，溫度太低粉絲口感偏硬。