主料
輔料
具體步驟
1. 撥好的豆瓣洗好晾乾
2. 鍋裡放入適量油
3. 五成熱 下豆瓣
4. 為使受熱均勻 用木筷攪攪
5. 炸至單片有氣泡鼓起 碰到筷子有沙沙聲就可以起鍋了
6. 晾涼就很脆了 吃的時候撒點鹽 黑胡椒粉 配瓶啤酒味道就更好了
烹飪技巧
豆瓣洗好晾乾