主料
牛肉 ：一小塊輔料
鹽 ：1/2勺具體步驟
1. 準備好所有食材。土豆剝皮、玉米剝成粒、洋蔥和青椒切成絲、臘腸切丁。
2. 將牛肉切薄片、加適量料酒、黑胡椒粉和黑胡椒碎、用手抓勻醃製20分鐘。
3. 鍋中倒入水燒開、將玉米粒放入鍋中用水煮熟、撈出備用。
4. 在煮過玉米的鍋中放入蒸屜、把土豆切開放入鍋中蒸。
5. 蒸土豆同時、另起一鍋放入少許橄欖油、將臘腸粒、青椒和洋蔥絲倒入鍋中、略微翻炒後盛出備用。
6. 將醃製的牛肉放入烤盤中、用烤箱烤至兩面沒有血絲即可。
7. 將蒸熟的土豆裝入保鮮袋中、用擀麵杖擀成土豆泥。
8. 在土豆泥中加入鹽和黑胡椒粉並攪拌均勻。
9. 在烤盤底部抹上黃油、倒入土豆泥、將土豆泥均勻鋪在烤盤底部。
10. 在土豆泥上塗上披薩醬、撒少許羅勒葉、撒上1/2玉米粒、撒上乳酪絲、入預熱180度的烤箱、烤10分鐘。
11. 取出後鋪上牛肉、翻炒過的臘腸、青椒和洋蔥，撒上剩餘的玉米粒、最後鋪上一層乳酪絲。
12. 放入烤箱。200度烤15分鐘。出爐。
1；放入黑胡椒碎是為了更入味、若沒有胡椒碎、用胡椒粉也可以。2；將土豆切成片可以加快蒸熟土豆的速度。3；pizza出爐後儘快吃完、如果涼了再用烤箱略微烤制下。
千里飄香谷
