怎麼辨別茉莉花茶

辨別茉莉花茶可以從茉莉花茶的外觀、口感、香味以及葉底等。好的茉莉花茶，茶葉外觀完整整潔，顏色為嫩黃，無雜物。口感醇厚爽口，回味甘甜，茉莉花茶中含有茶多酚和大量的蛋白質，經過發酵後可以減弱茉莉花茶的苦澀，提高茶葉醇厚甘甜的口感。好的茉莉花茶香味清爽撲鼻，香氣鮮純濃厚，即使沖泡五六次後仍然帶有淡淡的香味，而品質差的茉莉花茶沖泡兩三次後就沒有味道。還有葉底，好的茉莉花茶葉底均勻整齊，茶葉肥嫩，無雜物，而差的茉莉花茶葉底參差不齊，粗細不一。