準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
杏鮑菇 :
3個 青椒 :
1個 胡
蘿蔔 :
一根 輔料
油 :
適量蔥、鹽 :
適量 具體步驟
1. 杏鮑菇3根,洗淨備用;
2. 胡蘿蔔和青椒各兩個,洗淨備用;
3. 將三份食材分別切成4釐米長的片狀,入盤備用;注:杏鮑菇不要特別薄哦,不然一縮水就會降低口感哦
4. 起鍋,國內倒入適量的油,待油熱後將杏鮑菇倒入鍋內,煎到兩面變黃後盛出待用;
5. 重新起鍋倒油,油熱後放入胡蘿蔔炒至變色時倒入之前煎好的杏鮑菇,不蓋鍋蓋繼續翻炒一分鐘,最後加入青椒,適量鹽,待辣椒炒熟後入盤即可
烹飪技巧
雖然是素食大雜燴,但是也可以吃出肉的感覺哦,動手試試看,一定不會感到失望的!