週年紀念日的西晚餐如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 準備食材（我是想起做什麼現拍的，也沒放一起，雞蛋都給忘記了）。

2. 煮意麵。其實義大利麵的烹煮方法是一樣的，我今天選擇通心粉是因為我們上次把最後一份意麵幹掉了，我沒買。剛好家裡還有些我上次買回來的散裝通心粉，比天使意麵便宜N倍），但通心粉的烹煮時間比天使意麵要長1、2分鐘。水開後放一勺鹽和通心粉入鍋，大概10分鐘，中間稍微攪下鍋，不要扒鍋了。煮好後涼水過涼，蔽去水分加一點橄欖油拌勻。放在那備用。

3. 煮湯。我買了現成的湯料，入三碗冷水和湯料下鍋，大火開後中火再煮3、4分鐘然後打入一個雞蛋再開鍋就好了。

4. 煎牛排。牛排我也在沃爾瑪買了現成的黑椒牛排就省去自己醃製牛肉的麻煩啦！上鍋油加熱（油一定要很熱，然後每面煎制三分鐘左右，這樣可以保持牛排外焦裡嫩的效果），煎制好後入盤醒一下，不能一出鍋就吃。牛排煎好後用剩下的油煎兩個荷包蛋，不用翻面，就有黃黃的蛋芯了。

5. 炒意麵。鍋熱油，加蔥頭翻炒片刻，加青椒繼續翻炒，倒入適量番茄醬加點水再翻炒均勻，湯汁差不多了加入意麵，翻炒到意麵均勻裹好番茄醬，入鹽調味出盤即可。

6. 鱈魚排鍋內熱油炸制3分鐘，兩面金黃就可以了。

7. 都OK啦，老公回來啦，可以開飯了。

8. 這次我沒擺很精緻的盤，因為上次做的時候擺盤的食材後來都倒掉了，太浪費了。所以自己家吃就不那麼講究了。

烹飪技巧

煎牛排的時候油一定要很熱很熱噢。