好吃的燒鰱魚如何做簡單又美味

燒鰱魚是一道非常不錯的美食，魚的種類有很多，製作方法也有很多，比如有什麼清蒸魚、水煮魚、魚火鍋、炸魚……再所有的魚的製作方法中，最好吃的還得是這道燒鰱魚，再所有的魚的種類中鰱魚的味道和口感也是特別好的，所以你一定要學會做這道美食。

主料

輔料

具體步驟

鰱魚剖乾淨，切成兩截（因為我的鍋太小了，如果你有大鍋就不用切開了）一半分量的蔥薑蒜切碎

洗淨的魚放進盆中，切上花刀方便入味（我忘切了......）倒入醬油、料酒、花椒、蔥薑蒜，並按摩一會兒，醃製半小時左右，鍋中放入花生油，八九成熱時放入幹辣椒、鹽

放入魚，煎一會至魚微微發白，放入生下的蔥薑蒜、大料，放入糖，倒入醃魚的醬油，倒入一瓶啤酒，蓋上鍋蓋大火燒開，轉小火慢燉，中間翻一次面，至湯汁變濃稠即可，撒上蔥葉盛出

烹飪技巧

無