正宗天津煎餅如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 綠豆用水泡一夜，粉碎機加少量水打成糊，加入鹽，五香粉，孜然，再打幾下，倒入盆中待用，剛開始做速度慢，可以把糊調的略稀點。

2. 鐺加熱後改小火，刷上少許油。一勺糊，攤開，磕上一個或2個雞蛋，把餅攤的圓些，彌補綠豆麵兒的缺口。

3. 用扁鏟從邊上試著剷下，可以剷起時翻面，片刻既熟。火候很重要，一定用均勻的小火，不然中間糊了四周還鏟不起來。撒上蔥花，香菜，芝麻。我家閨女不要加我就沒加。其實加上才好吃！

4. 放上果子或果蓖兒，就是油條和薄脆。兩邊像這樣折起來。刷上喜歡的醬料。中間用扁鏟切一下對摺

5. 對摺後就可以啦！

6. 將將！