祕製竹笙北菇老雞湯如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 北菇，竹笙（竹蓀）分別用水浸透，洗淨。

2. 竹笙切段，瀝乾水。

3. 老母雞刮洗淨，去毛，去內臟。

4. 生薑去皮，加適量水，猛火煲滾。

5. 放入全部材料。

6. 待水再滾，用中火煲3小時。

7. 以細鹽調味，即可飲用。