漢堡豆腐墩如何做簡單又美味

漢堡豆腐墩這是一道非常特別的美食，這是豆腐的創新美食，他把豆腐和漢堡這種精髓都給掌握到了，它具有非常具有創新意義的豆腐是非常的細膩的，非常的爽口，非常的鮮嫩得特別的好吃，做出來的效果就像漢堡一樣特別的好看，非常的漂亮，快來學習吧，特別的好吃。

主料

輔料

具體步驟

1.豆腐切塊飛水後搗碎控水，加入適量鹽 生抽 麻油和雞粉拌勻

2.榨菜切細丁飛水後加入適量麻油與雞粉拌勻

3.皮蛋切細丁加入適量鹽 麻油 雞粉拌勻

4.找一個圓型模具，取豆腐碎的三分之一裝進去壓緊實（我用礦泉水瓶剪的模具）

5.裝入榨菜丁壓緊實，然後再一層豆腐一層皮蛋最後再一層豆腐，依次裝入並壓緊實放置一會兒即可

6.壓好的豆腐墩取掉模具後灑蔥花並稍裝飾即可

烹飪技巧

豆腐墩壓好取模具時要用一隻手輕壓住豆腐墩，另一隻手捏住模具輕輕向上提，這樣豆腐墩才不會容易散掉。