主料
輔料
具體步驟
1. 處理章魚,最好選擇小章魚,好處理易入味,處理後飛水
2. 青椒切絲,茼蒿留梗切段,蔥薑蒜切片(多一些味更足)
3. 鍋中加油,6成熱,下蔥薑蒜暴香,放入辣椒醬略炒,入章魚,加少許料酒,白酒,加入白糖,醬油大夥爆炒
4. 放入青椒茼蒿,點些香油,出鍋