海鮮鐵鍋燒如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. ）魚肚、海蔘、鮮蝦、冬筍、菜心分別氽水後放入上湯中浸3分鐘，然後瀝乾水分。

2. （２）炒鍋燒熱，用蔥、姜熗鍋，然後注入上湯，倒入魚肚、海蔘、鮮蝦、冬筍等原料，置火上燒滾後盛入預熱過的鐵鍋中，放在燒架上點上酒精，待燒開即可食用。