準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
玉米粒 :
250 腰果 :
適量 松仁 :
適量 青椒 :
適量 胡
蘿蔔 :
適量 輔料
蔥姜米 :
適量鹽 :
適量糖 :
適量 牛奶 :
適量 具體步驟
1. 先將松仁和腰果分別炒香,松仁需要慢火慢慢烘焙,腰果用涼油下鍋慢慢煸炒,炒香後將腰果切成小丁。
2. 再將胡蘿蔔和青椒分別用油煸炒一下。
3. 大火油熱後把蔥姜炒香,放入洗淨後的玉米粒及胡蘿蔔青椒一起翻炒,大約翻炒半分鐘加鹽和糖(鹽糖比例約為1:2)再加入約3匙的牛奶攪勻,待牛奶快收干時放入腰果和松仁出鍋。
烹飪技巧
1.玉米粒是超市裡面賣的袋裝速凍玉米粒,所以無需焯水。2.炒松仁和腰果時一定要小火不停翻炒。