粉條帶魚懷舊菜如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

帶魚 ：適量
粉條 ：適量

輔料

醋 ：適量
醬油 ：適量
料酒 ：適量
鹽 ：適量
蔥 ：適量
姜 ：適量
蒜 ：適量
花椒 ：適量
大料 ：適量
紅辣椒 ：適量
麵醬 ：適量

具體步驟

1. 帶魚、粉條

2. 雞蛋清打碎，放入帶魚

3. 煎制

4. 粉條水中泡軟、煎魚完畢

5. 蔥薑蒜、花椒、大料、紅辣椒、麵醬、醋、醬油、料酒、鹽適量

6. 鍋中放油加熱，放入蔥薑蒜、花椒、大料、辣椒，煸炒出香味

7. 加入醋、醬油、料酒、鹽

8. 加水熬製沸騰15分鐘

9. 熬製15分鐘後，撈出調料

10. 放入帶魚加熱沸騰，再加熱15分鐘燉煮

11. 燉煮15分鐘後，加入粉條，加熱收汁

12. 成品