主料
輔料
具體步驟
1. 馬鈴薯、肉洗淨切絲,肉絲放醬油裡泡一下,馬鈴薯絲放水裡泡
2. 鍋熱油熱放生薑、蔥和尖椒爆香,放入肉絲翻炒至變色放入馬鈴薯絲,加入鹽和味精炒熟即可
烹飪技巧
肉絲放醬油裡泡一下會比較嫩,適合小孩吃,馬鈴薯放水裡泡會比較脆,我個人比較喜歡