香甜玉米黑豆餅是一道美味的家常美食。它的做法簡單易學,食材也很簡單,玉米是一種很好的粗糧,能促進腸道蠕動,多吃對身體很有好處,黑豆的營養價值豐富,能活血,抗老防衰,防止便祕,改善血液迴圈。搭配起來煎成餅,香氣撲鼻,讓人食慾大增,口齒留香,讓人回味無窮,多吃還能有養顏美容的功效哦。
主料
玉米麵 :200g輔料
白糖 :50g具體步驟
1.玉米麵稱好備用。
2.加入稱好的黃豆粉。
3.加入白糖。
4.加入溫水,使麵糰能成團,攪拌均勻。加入煮熟的黑豆。
5.抓取75克麵糰,用手按成餅。
6.電餅鐺預熱,塗油,把模具放在電餅鐺上,用模具將麵糰整形。
7.整好餅的形狀後,拿去模具,在餅表面刷油。
8.扣上電餅鐺蓋,雙面烙。
9.煎至兩面金黃,微焦,裡面熟了即可。
1黑豆要提前煮熟。2水的量要掌握好,使能抓成團即可。3水要用溫水,也可做成一半燙麵的。4拿牙籤插入餅中,無粘的生粉既是熟了。