1、把殺好的小雜魚洗乾淨,滯用
2、再把青,紅椒切成圈,蒜頭,滯用
3、把油溫控制在8成熱的樣子,放入洗好的小魚煎到兩面金黃既可,加入啤酒兩瓶,加入,鹽,味精,老抽一匙。加蓋中小火燒製10分鐘,出鍋前1分鐘加入準備好的青紅椒圈和小河蝦,裝盤成菜。辣味可根據個人喜好!
4、口味濃厚!
燒的時間可以久點!那樣入會好很多。