內蒙奶茶是一道傳統的飲品，由磚茶水和牛羊馬奶熬製而成，飲用時的要注意的是通常要加少許鹽，還可以加黃油，泡炒米和奶製品食用。有著暖腸胃、解飢渴、幫助消化的功效。而且還可以作為下飯的湯來飲用，是蒙古人民日常生活中不可或缺的飲品。
主料
磚茶 ：25g輔料
清水 ：適量具體步驟
1.鍋中加入適量的清水，放入磚茶，大火煮沸後，小火煮兩分鐘，至茶湯紅亮。
2.煮茶的功夫，我們把風乾牛肉切成小塊。
3.奶豆腐切成小塊。
4.待煮的茶成咖啡色時，加入稀奶油，攪拌均勻。
5.撈出茶葉末，不要。把切好的風乾牛肉放進去。
6.加入炒米。
7.加入鹽。
8.再次煮沸後，盛入碗中，加入奶皮。泡一會。
9.等奶皮和炒米都泡軟了，再加入奶豆腐，用勺子弄碎，就可以喝了。
在內蒙喝的奶茶都特別鹹，我這次自己減了量，適合自己的口味。
千里飄香谷
