洋蔥肉質多汁，可生食，有辣味，可炒制過後能減輕其辛辣味，植物油脂更能激發洋蔥中的芳香物質，洋蔥和龍利魚的邂逅是命中註定，龍利魚《俗稱子板魚、鰨目、鰨米》的肉質鮮嫩配以洋蔥的多汁口感，那一刻在嘴裡化開的是鮮甜，是濃厚，在這場味覺的盛宴中已經分不清鮮是誰的鮮，甜是誰的甜。
主料
洋蔥 ：180g輔料
油 ：適量具體步驟
1.材料：洋蔥、龍利魚。
2.將洋蔥清洗一下。
3.放在案板上切成小塊，待用。
4. 將龍利魚拆開包裝取出、清洗一下。
5.放在案板上切成塊，待用。
6.燒鍋倒油燒熱，下入切好的洋蔥翻炒一下。
7.接著，下入切好的龍利魚，加適量的料酒。
8.翻炒翻炒至洋蔥斷生。
9.然後，加適量的生抽。
10.加適量的白糖。
11.加適量的鹽。
12.加適量的雞精。
13.調味炒勻，即成。
14.出鍋裝盤。
家常菜，隨意做。
千里飄香谷
