![從此戀上青椒肉絲怎麼做好吃又簡單]( "從此戀上青椒肉絲怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
豬瘦肉 ：
200 青椒 ：
500 輔料
鹽 ：
適量 白砂糖 ：
1勺油 ：
適量生粉 ：
1勺生抽 ：
1勺蠔油 ：
1勺蒜子 ：
5瓣 具體步驟
1.把青椒和瘦肉洗乾淨備用
2.瘦肉切成絲，放入鹽，糖，生抽，生粉碼上味備用
3.青椒切絲備用
4.大火，熱鍋熱油，下肉絲煸炒
5.肉色轉白時，加入青椒絲一起翻炒
6.當青椒一斷生時，即可放入適量的鹽調味
7.再來少許的生抽提鮮
8.當鍋內的菜已經有八成熟時，勾個芡汁
9.然後翻炒均勻就可以嘍
烹飪技巧
在切辣椒時，先將刀在冷水中蘸一下，再切就不會辣眼睛了。
千里飄香谷
