咖啡蜜豆湯圓如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 開水沖泡黑咖啡，放溫後慢慢倒入糯米粉中；

2. 將咖啡水與糯米粉揉成麵糰；

3. 糯米麵團分成均等小份揉圓；

4. 蜜紅豆揉成均等圓球，儘量揉密實；

5. 糯米糰按扁包入蜜紅豆球，不要有裂縫；

6. 鍋中水煮開倒入湯圓，根據喜好加入冰糖，湯圓浮起即可。