關於辣中的知識

““雙椒魚頭”是一道色香味俱全的名菜，屬於川菜系，雙椒指的是青椒（剁椒）和紅椒。這道菜注重的是辣中帶香，香中帶辣。深受廣大吃貨的喜愛，也是家庭必備的一道家常菜！”食材明細主料魚頭（1000克...

今天做的這道美食是剁辣椒燜茄子幹，是酸酸辣辣，特別下飯的一道菜。而且做起來非常方便，在家裡就可以輕輕鬆鬆搞定。有興趣的小夥伴們，趕快行動起來吧。在沒有胃口吃飯的時候，不妨為自己或者...

食材明細主料中翅（六個）輔料幹辣椒（適量）薑片（適量）花椒（適量）蔥段（適量）配料料酒（少許）生抽（少許）鹽（少許）雞精（少許）麻辣（口味）燒（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）麻辣中翅的做法步驟1、食材：中翅（已清洗）2、配料：幹辣...

“兒子喜歡吃中翅，所以經常變著花樣做，這次是用蒜蓉辣椒醬，做法又簡單，美味哦。。。”食材明細主料中翅（365克）輔料薑片（適量）鹽（適量）料酒（適量）蒜蓉辣椒醬（適量）微辣（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）...

“這道重麻輕辣的麻辣雞翅中，就是符合家人飲食偏愛的一道美味。雞的身體各部位，雞翅是最好吃的，而雞翅可以分解為個三部分，三個部分中雞翅中是最好吃的。”食材明細主料雞翅中（300g）輔料油（適...

食材明細主料中翅（180克）鵪鶉蛋（155克）花菜（105克）胡蘿蔔（90克）四季豆（105克）輔料蒜（適量）薑片（適量）郫縣豆瓣醬（1勺半）料酒（2勺）醬油（1勺）蠔油（半勺）鹽（適量）白糖（適量）清水（2小碟）微辣（口味）燜（工藝）一小時（耗時）簡單（難...

食材明細主料雞中翼（適量）輔料幹辣椒（適量）麻椒（適量）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）生抽（適量）老抽（適量）蠔油（適量）鹽（適量）花生油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）辣子雞中翼的做法步驟1、雞中翼洗淨。...

“一盤香辣香菇醬蒸翅中，撲面而來的香辣醬香味，鮮嫩的翅中，有嚼頭的仲景香菇，軟糯的木耳，甜甜的胡蘿蔔，滿滿的香辣味，下酒下飯，擋不住的誘惑，吃了會上癮的味道！”食材明細主料翅中（8只）仲景香菇醬（5...

食材明細主料掌中寶（1kg）輔料白芝麻（適量）調料油（適量）燒烤撒料（適量）澱粉（多量）鹽（適量）生抽（適量）蠔油（適量）料酒（適量）中辣（口味）煎（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）香辣掌中寶的做法步驟1、準備食材，洗淨，稍微控水...

食材明細主料中江空心面（100g）輔料生菜（5片）麻辣醬調料（2勺）麻辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）麻辣中江空心面的做法步驟1、把面煮熟。2、碗裡放入麻辣醬，加入新鮮開水攪拌均勻，然後放入煮好的...

食材明細主料雞中翅（適量）輔料豆瓣醬（一勺）調料玉米油（8毫升）生抽（5毫升）料酒（一勺）微辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）高階（難度）香辣雞中翅的做法步驟1、雞中翅洗乾淨，豆瓣醬，生抽，料酒醃製十分鐘備用。2、油...

“肉質鮮嫩，脆骨一口一個，香辣爽口，真的是下酒好菜！”食材明細主料掌中寶（1000g）輔料青椒（2個）幹辣椒（8個）蔥（6段）姜（6片）玉米澱粉（3勺）白芝麻（適量）調料料酒（3勺）蠔油（2勺）生抽（3勺）五香粉（1勺）鹽（2勺）白糖（1勺）燒烤...

中藥可以說是中國傳統文化的一個特色，中醫講究的是辯證統一。很多時候，我們生病了之後都會選擇去看中醫，然後醫生會開一些中藥給我們喝。在喝中藥的過程中，要注意一下自己的飲食。那麼吃中...

食材明細主料中翅（240克）輔料薑片（適量）泰式甜辣醬（適量）料酒（適量）鹽（適量）雞精（適量）其他（口味）炒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）泰式甜辣醬中翅的做法步驟1、食材：中翅（已清洗）。2、薑片。3、泰式甜辣醬。4...

食材明細主料冰凍鮮羊排（適量）輔料橄欖油（適量）辣椒粉（適量）孜然粉（適量）胡椒粉（適量）麻辣（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）中式辣煎羊排的做法步驟1、食材，冰凍鮮羊排。2、用孜然粉，胡椒鹽，辣椒粉醃製...

“雞中翅，肉質鮮嫩，營養豐富，烹飪方法也是多種多樣。用雞中翅做的辣子雞，皮香肉嫩，加上炸香的花生米，香辣美味，回味無窮。”食材明細主料雞中翅（500克）花生米（50克）輔料油（100毫升）鹽（2克）生抽（30毫升）...

食材明細主料雞翅中（580g）輔料巴西烤肉料（40g）中辣（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）香辣烤雞翅中的做法步驟1、準備好雞翅中、烤肉料。2、在雞翅中向裡的一面劃上幾刀，醃製時好入味。3、烤肉料...

食材明細主料雞翅中（適量）輔料幹辣椒（適量）蔥（適量）姜（適量）澱粉（適量）料酒（適量）鹽（適量）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）辣炒雞翅中的做法步驟1、把雞翅中從中間切開，放入容器內，再放入適當料酒和...

“昨天炒了香辣蟹，好吃到吮指，今天用同樣的醬料燉了雞翅中，麻辣，肉質鮮嫩，超級下飯。😍”食材明細主料雞翅中（八個）輔料花生油（適量）花椒（適量）蔥（適量）乾紅辣椒（適量）香葉（適量）八角（一個）鹽（適量）郫縣豆瓣...

食材明細主料中翅（230克）輔料薑片（適量）白芝麻（適量）配料韓式辣椒醬（適量）料酒（適量）白糖（適量）鹽（適量）雞精（適量）微辣（口味）燒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）辣椒醬中翅的做法步驟1、材料：中翅（已清洗）、薑片2、...

“LG最喜歡吃酸辣的東西，剛吃完了酸辣雞爪，又想著下一個節目了。平時去買的那些所謂的韓國泡菜，其實就是價格貴一些，味道也沒怎麼好吃。呵呵，我還是自己做我的中國式泡菜吧，反正我有現成的自...

在我國大部分地區的人喜歡吃辣椒，很多的菜，放辣椒和不放辣椒，口味完全不一樣，有的菜必須要放辣椒，才好吃。在南方好多地區都種植辣椒，家裡也都囤著辣椒，辣椒不僅可以炒著吃，還能剁著吃，但是大家...

食材明細主料雞腿（4個）幹辣椒段（大量）花椒（2把）輔料豆瓣（一匙）雞蛋（一顆）生粉（4勺）料酒（適量）姜蒜（適量）芹菜（適量）洋蔥（適量）白糖（適量）胡椒粉（適量）原味（口味）高階（難度）中餐廳辣子雞的做法步驟1、四個雞腿去骨切...

“雞翅是孩子們最喜歡的食物，肉質細嫩，味道鮮美，怎麼做都好吃。分享一道非常簡單的香辣炒翅中，剛出鍋，撲面而來的那股醬香味，真是擋不住的誘惑，香辣十足，好吃到停不下來。”食材明細主料雞翅中...

“麻辣，蕃茄味兒微露，肉嫩好吃😋”食材明細主料雞翅中（適量）西紅柿（一個）青椒（適量）紅椒（適量）輔料玉米油（適量）蔥（適量）花椒（適量）麻椒（適量）老抽（適量）蠔油（適量）鹽（適量）姜（適量）麻辣（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單...