關於剛薰的知識

餐飲提問：我家是做熟食的，剛薰出來，還很熱，可以真空包裝嗎？茶茶醬回答：要等涼了在包裝金城四7回答：比較好等冷了再包...

不可以。要等到臘肉晾乾之後才可以放入冰箱儲存。如果短期之內臘肉就能夠吃掉，並且室內的氣溫超過20度，那其實臘肉可以不放入冰箱儲存的。一般在儲存臘肉的時候，只要注意把臘肉放在通風的...

“這是一道江浙名菜，好吃得不得了，適合冷食，每次不妨多做一些，放到冰箱裡冷藏，慢慢食用。【薰魚】從字面很容易讓人以為是用煙燻製作而成，其實製作工藝完全和煙扯不上一毛錢關係，至於為什麼俺...

大棗在我們日常生活中也是非常的常見的，不僅如此，大棗還經常出現在一些養生的食材裡。基本上也算是養生最佳的食材了。而且大棗吃起來是很好吃的哦，甜甜的，肉質飽滿。大家不要擔心大棗難吃...

用松柏、香蒿、木碳、瓜子殼、花生殼、稻草等易燃物慢慢薰臘肉。薰臘肉要選擇空曠的地方，周圍不能有易燃易爆的東西，並且薰臘肉時要有人在旁邊看守，走的時候要記得把煙燻的火熄滅，避免引起...

將牛肉醃製、蒸熟、油炸後再薰。牛肉是餐桌上主要肉食之一，牛肉因蛋白質含量多，而肉質鮮美。而薰牛肉，首選牛肉的腱子肉或背脊肉部分，這兩部分肉質細膩而不肥。將牛肉切成片後，加入調料進行...

“薰魚的做法有很多種，口味也是各有所好。我愛吃薰魚，所以經常做一點和家人分享。在這裡給大家介紹的是我最近一次的做法，鹹中偏酸甜的那種。”食材明細主料草魚（1000g）輔料蔥（適量）花椒（10g）冰...

需要。桑葚幹表面會有很多灰塵，吃之前需要仔細清洗。清洗桑葚干時，可以用冷水浸泡、自來水沖洗、淡鹽水或淘米水浸泡。清洗桑葚干時，使用冷水浸泡，可以將桑葚幹放在冷水中，新增2-3倍的冷水，...

食材明細主料小黃魚（500克）輔料料酒（200克）糖（250克）蔥段（適量）醬油（200克）鹽（300克）鹹甜（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）自制薰魚乾的做法步驟1、小黃魚準備好，洗淨2、從中間切開，攤成片，如圖3、全部切...

剛剛懷孕吃什麼水果好，剛剛懷孕的媽媽如果身體不怎麼好的時候，可以吃些水果。比如感冒了，就可以吃梨或者用梨加冰糖熬著吃都是可以治咳嗽的。記住不能吃藥啊。吃藥會對寶寶的生長髮育起著...

餐飲提問：郝剛剛羊雜割加盟費需要多少？大白3725回答：我們對每一家分店都進行嚴格的區域保護措施，可以使你安心永久賺錢。也可以根據你的投資、商圈及人流量、消費的心理等，提供詳盡的商圈分...

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10分鐘。流沙包不宜蒸太久，否則口感會很黏稠，為了避免包子漏餡、塌下，影響美觀，不便食用，做流沙包時儘量選用低筋麵粉，蒸之前記得檢查流沙包有沒有封好口。蒸的時候可每隔3分鐘掀一次鍋蓋，放...

剛生完寶寶的媽媽會很疲憊，頭幾日會感覺身體很虛弱，胃口也不好。但是這幾日正是她們補充營養的最好時機，一些長輩就會給剛生完孩子的媽媽進行很油膩的滋補，這樣到底對不對呢？讓我們一起來跟...

1、放在地窖中進行儲存。剛挖出來的土豆不需要把表面的土給清洗乾淨，需要保持土豆的乾燥，這樣土豆才不會發芽，導致土豆不能後續食用。2、將土豆放在麻袋或者竹筐中，然後上面放一張報紙再用...

半個月左右。做薰臘肉要選擇肥瘦相間的五花肉，這樣做出來的味道更好。臘肉烹飪前要清洗乾淨，可以加入適量的鹽進行搓洗，可以起到殺菌消毒的作用，也更加美味。醃製好後，懸掛在陽光較充足，通風...

“薰魚，算是江南傳統冷盤了，逢年過年，桌上必是會有這道美味的!做好的薰魚，色澤醬紅入口乾香味酸甜，可當零食也可佐酒的美味。自己在家制作不用那麼複雜，簡單製作一樣也能美味非常。”食材明...

“嘻嘻,我這個也是學著別人做的,垂涎好久了,終於做好了.但是也有失敗的哦.....晚上和朋友去TKV帶著給大家嚐嚐(但是要偷偷的帶去...嘻嘻)”食材明細主料大米飯（250g）澱粉（25g）輔料大蒜粉（適...

餐飲提問：北京郝剛剛羊雜割加盟費多少錢秋天的明月回答：我們對每一家分店都進行嚴格的區域保護措施，可以使你安心永久賺錢。也可以根據你的投資、商圈及人流量、消費的心理等，提供詳盡的商...

食材明細主料冷麵（240g）輔料幹調料包（10g）自帶湯料（300g）辣椒油包（10g）酸甜（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）金剛山冷麵的做法步驟1、把面放在涼水裡泡1-3分鐘。2、把辣油包、乾料包和湯料包一起...

剛剛懷孕吃什麼好，是不是很多剛剛懷孕了的朋友以及自己的家人都是十分你關心這個問題呢，今天就想幫助大家解決這個疑惑，我們都知道孕婦在懷孕的時候要為了自己的身體以及自己肚子裡寶寶的...

20-30分鐘。蒸排骨是一道家常菜，蒸排骨吃起來口感清淡嫩滑，不油膩。蒸個20-30分鐘就差不多了，可以用筷子戳一下，能戳透就是熟了。不要蒸太久，否則會把排骨肉蒸爛。排骨記得要選肥瘦一起的，肥...

中國的飲食文化歷史傳承千年，南北方的氣候環境和風俗習慣使得人們的飲食習慣各不相同，有人說北方人喜米、南方人喜面、其實也不完全是、水稻和小麥都是人們賴以生存的主食、無論南方北方...

隨著人們生活水平的提高，越來越多的人開始注重飲食。在我國一些沿海城市，海鮮可謂是當地的特產。許多人不遠萬里去吃海鮮。而海鮮中最經典的應當就是我們常說的螃蟹，螃蟹的營養價值極其豐...

談起臘肉，彷彿置身於團圓飯的濃濃年味中。但是現在傳統的醃製臘肉越來越少了，更多人喜歡吃燒烤、油炸、熟食等，那滿懷薰香味的薰臘肉，漸漸沉入到名為回憶的深淵中。今天小編要向大家推薦一...