關於廚聖的知識

“記得，在閩菜中曾提到過我國烹飪界的開山鼻祖，廚聖“彭祖”，並講了一段他晚年到福建武夷山去修煉的故事。在那裡，他用自己的下半生，專門去研究我華夏的飲食烹飪技法和建立我國的養生理論。...

“這是第二次做聖誕節便當，拍下了步驟，供大家參考，聖誕節越來越近了，商店裡到處都是聖誕樹，不妨親手做個便當，送給家人或朋友，送一個不一樣的聖誕禮物”食材明細主料米飯（適量）輔料南瓜（適量）生薑...

“在外面的餐廳吃聖子，基本上都是加各種調料爆炒，很多時候調料的味道要蓋過食材本身的味道，再加上聖子的泥味稍微重些，一直對聖子不是很感冒。昨天路過菜市場，想到很久沒吃了，買了一斤多，打算...

“西蘭花可能最顯著的就是具有防癌抗癌的功效，菜花含維生素C較多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。研究表明，患胃癌時人體血清硒的水平明顯下降，胃液中的...

食材明細主料低筋麵粉（500g）水（60g）糖粉（300g）雞蛋（50g）表面刷液（雞蛋10克，水20克（蛋水液））各色食用色素（少許（可不用））輔料黃油（100g）紅糖粉（50g）蜂蜜（70g）肉桂粉（1/2小勺（2.5ML））蛋白（40g）檸檬汁（2小勺（10ML））微辣（口味...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料高筋麵粉：290牛奶：140ml輔料糖粉：少量酵母：1小勺糖：20紅豆沙：360鹽：3黃油：25具體步驟1.在麵包機里加入牛奶、雞蛋、鹽、...

食材明細主料黃瓜（適量）雞蛋（適量）玉米（適量）輔料火腿腸（適量）胡蘿蔔（適量）原味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）聖誕節快樂聖誕樹的做法步驟1、原料2、玉米，雞蛋煮熟備用3、黃瓜切薄片4、如圖擺放。...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料聖女果：300輔料水：適量具體步驟1.聖女果洗淨。2.洗淨晾乾水分。3.對半切開。4.用小勺子挖掉裡面的籽（容易風乾）5.依次...

“每年公曆的12月25日是基督教徒們紀念耶穌基督誕辰的日子，也是“聖誕節”。在西方，聖誕節的重要性相當於中國的春節。就像中國人一定會準備豐盛的年夜飯一樣，在那些有著聖誕節傳統的國家...

“蛋酒（Eggnog）是北美地區聖誕節的傳統飲料。（其它的地區也有，這裡我不討論我不熟的地了）有人說蛋酒是以前有身份有地位的人，才喝的起的聖誕節飲品。也有人說它是以前的人，把用不了的蛋奶放在...

“將土豆泥中賦予了一種全新的味道，不但口感更加香滑軟糯，而且內容更是豐富多多，更加適合小孩子的喜好與口味。”食材明細主料土豆（適量）西蘭花（適量）輔料胡蘿蔔（適量）玉米粒（適量）豌豆粒（適量）乳酪...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料黃油：100糖：100蜂蜜：半杯雞蛋：2箇中筋麵粉：250輔料泡打粉：1/2小匙蘇打粉：1/2小匙姜粉：2勺具體步驟1.黃油室溫放軟，加入糖攪拌...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.黃油用小刀切小塊，然後與麵粉混勻成玉米粉樣的細小顆粒2.蛋黃加細砂糖和香草粉攪勻，黃油麵粉中間弄個坑...

食材明細主料玉米（適量）土豆（適量）西蘭花（適量）胡蘿蔔（適量）黃瓜（適量）輔料鹽（適量）沙拉醬（適量）鹹鮮（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）聖誕樹的做法步驟1、先準備材料西蘭花土豆玉米胡蘿蔔黃瓜沙拉醬2...

食材明細主料西蘭花（1個）輔料千島醬（適量）胡蘿蔔（半個）小番茄（2個）水果玉米（幾粒）清淡（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）聖誕樹的做法步驟1、把西蘭花用鹽水泡半小時，準備剝皮，切成大小不一的塊。2、把...

食材明細主料雞蛋（數個）輔料生抽（適量）老抽（適量）幹辣椒（適量）鹽（適量）五香粉（適量）茶葉（適量）香葉（適量）沙姜（適量）八角（適量）桂皮（適量）花椒（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）麼麼聖蛋的做法步驟1、備...

“這個👆🏻梅漬聖女果一直是我心心念念想吃的菜品，今天終於備齊食材有空做了！開心❤❤❤”食材明細主料聖女果（570g）黃檸檬（半個）輔料甘草話梅（13顆）雪碧（500ml）清水（300ml）調料蜂蜜（30ml）酸甜（口味）醃...

“不要一看見就覺得很甜，本方子做出來的瑪琳糖甜度較低，入口即化，顏值爆表。對於我這種不愛吃糖的人來說完全可以接受。聖誕🎄將至，親們趕緊動手做起來吧，這麼美，做法也簡單，大朋友小朋友都特...

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘主料聖女果：50g紫洋蔥：80g輔料姜：適量油：適量鹽：適量具體步驟1.將紫洋蔥切成小丁。2.將聖女果，對半切開。3.鍋預熱，放入油適量，緊...

“過完聖誕節都好久好久了，現在才有時間把菜譜給上傳，好像度過了特別忙的一段時間……不過，能和大家一起分享美味，還是很開心噠~”食材明細主料蛋黃（4個）砂糖（80ml）牛奶（240ml）淡奶油（480ml）肉豆蔻...

聖誕節是非常氧氣的一種外國節日，有時候，我們中國的年輕人可能比較喜歡外國的節日。因為這樣可能會非常的洋氣，那麼相必聖誕節是眾多的外國節日裡面最受歡迎的節日了接下來，小編就像給大家...

“臨近聖誕節前夕，選擇了這款喜慶的聖誕節花環面包來和大家提前說MerryChristmas!”食材明細主料牛奶（120g）細砂糖（30g）高筋麵粉（270g）黃油（40g）輔料雞蛋液（50g）鹽（3g）酵母（4g）裝飾雞蛋液（少許）葡萄乾（適...

到了夏天，各種冷飲各種甜品就層出不窮，冷飲店的生意也分外紅火。特別受女孩子歡迎的就是冰激凌和聖代了。可是有很多人分不清兩者的區別。聖代就是在冰激凌的基礎上加入各種果醬和水果以...

“叮叮噹，叮叮噹，鈴兒響叮噹”每年的聖誕節都在這歡樂的聖誕歌中到來，雖然聖誕節不是中國的傳統節日，但是每年都會有中國人過聖誕節，家裡放上一棵聖誕樹，掛滿彩色的燈，孩子的床頭掛上一雙襪子...

“12月，一年中最後一個月份，也是我最喜歡的一個月，代表著結束也代表著開始。身邊好多朋友家中已經開始置辦聖誕樹，也開始佈置裝飾這個獨一無二的聖誕樹，我將以水果聖誕樹的方式召喚聖誕老公...