晚餐吃什麼發胖

晚餐是一日三餐中的最後一頓，但不代表它不重要，晚餐的營養攝取對我們的身體仍然會產生不可忽視的。現代人，特別是年輕女孩都追求身材苗條，認為晚餐不吃能達到減肥的效果，但這種想法是錯誤的，晚餐不能不吃，應合理進食，避開令我們發胖的食物。那麼晚餐吃什麼發胖呢？相應地，晚餐該怎麼吃才又健康又不易發胖呢？接下來，小編將為你一一介紹，解開你的疑惑。

一、晚餐吃什麼發胖

專家提醒湯和零食是最容易發胖的食物。

1、湯

湯所含的熱量很高，大多數湯都是健康的，但用牛奶或奶油作湯底的湯含有大量脂肪，平均每8-12盎司就含超過300卡的熱量。

2、零食

有些人晚餐喜歡以零食代替，喝甜飲料。零食中碳水化合物、蛋白質、脂肪的成分幾乎都有。晚上吃零食等於吃能量，有些零食的能量還很高，比如硬果類食物含油多，香蕉、開心果、腰果、薯片、膨化食品含澱粉多，糖果、乾果、果脯、甜飲料含糖多，牛肉乾、魚片含蛋白質多，產生的能量消耗不了，就會以脂肪的形式儲存起來。因此晚上不宜吃糖食等發胖的食物。

3、肉類

晚上也不宜吃過多肉類，尤其是油炸類肉類食品最容易讓人發胖。

二、晚餐應該怎麼吃才健康又不發胖呢？

1、益生菌酸奶

不要以為睡前吃乳製品會發胖!酸奶中含有豐富的益生菌，能一直脂肪囤積、促進脂肪分解，有意想不到的纖體功效，尤其能幫助清除下身脂肪。而且，益生菌還能調節腸道菌群平衡、消滅腐敗菌、促進毒素排出、提升腸道免疫力，發揮排毒養顏的功效。如果不需要熬夜，還建議你新增一些水果，製成具有安眠功效的鮮果酸奶食用。香蕉、木瓜、奇異果、西紅柿等都是具有安眠功能的果實，將它們切成丁拌到酸奶中即可，還可以撒上8顆美國大杏仁。

2、燕麥

燕麥和馬鈴薯一樣，能幫你清除腸道中哪些影響睡眠的酸性物質，更能放鬆神經，有柔和的安眠功效。首先，燕麥能夠促使你體內釋放一種胰島素，這種胰島素能夠幫助色氨酸到達大腦並在那裡轉化為複合胺，告訴大腦“是時間睡覺了”。其次，燕麥會在你睡眠過程中勻速釋放葡萄糖、維持血糖平衡，防止你在睡覺時噩夢不斷，研究發現，近四成的噩夢都由低血糖引發。煮一小碗燕麥，加入少許蜂蜜調味，就是美味又健康的晚餐。

3、粗糧南瓜粥

中國傳統醫學認為南瓜性溫，能潤肺益氣，為補血之妙品，對女人有特殊的美容作用，所以清代名臣張之洞建議慈禧太后用南瓜做夜宵來保持年輕美麗。

4、葡萄

葡萄、葡萄汁與葡萄酒一樣含有一種白黎蘆醇，是能降低膽固醇的天然物質。動物實驗也證明，它能使膽固醇降低，還能抑制血小板聚集，所以萄葡是高脂血症患者最好的食品之一。

5、有機西紅柿

西紅柿中含有豐富的膳食纖維(能幫助腸道中的益生菌生長)與果膠，能填補你的胃，刺激大腦的飽食中樞，同時還能帶走腸道中的酸性代謝廢物，幫助你在睡眠過程中完成腸道排毒。而且，西紅柿中獨特的茄紅素還有強大的抗氧化功能，能擊退多餘的自由基，幫助面板抗衰老。

6、黑麵包

黑麵包用小麥谷蛋白做成，即使你對食物挑剔，也不會不喜歡它的口味和口感，而且它還含有豐富的抗炎因子和膳食纖維，同樣能清除腸道中影響睡眠的酸性物質，並有益於腸道中的益生菌生長。把黑麵包和黃瓜做成簡單的薄片三明治，健康又美味。

7、玉米

玉米含有豐富的鈣、磷、硒和卵磷脂、維生素E等，均具有降低血清膽固醇的作用。印第安人幾乎沒有高血壓、冠心病，這主要是得益於他們以玉米為主食。

8、馬鈴薯

馬鈴薯算得上是最有營養的天然瘦身食物，既不含脂肪和膽固醇，熱量也很低(僅為等重量大米的21%)，而且含有非常豐富的柔軟膳食纖維，能帶來很高的飽腹感(飽腹感是等體積白麵包的3倍，是等重量大米的6倍)。馬鈴薯中含有豐富的鹼性化合物，至於烹飪方式，營養專家建議你將馬鈴薯蒸、煮或製成土豆泥。

9、義大利麵

義大利麵本身由小麥製成，是低卡的健康美食，高熱量的部分僅在醬汁。因此，只要調製出低卡的健康醬汁，義大利麵就成了不會增胖的美味。美食專家有製作低卡義大利麵醬的祕訣，那就是將胡蘿蔔、黃豆芽和西紅柿切丁，再加入適量雨露醬油和橄欖油攪拌均勻即可，也可以在此基礎上再加上一些白水煮的雞胸肉肉末。

10、韭菜

韭菜除了含鈣、磷、鐵、糖和蛋白、維生素A、C外，還含有胡蘿蔔素和大量的纖維等，能增強胃腸蠕動，有很好的通便作用，能排除腸道中過多的營養，其中包括多餘的脂肪。

11、香菇

香菇能明顯降低血清膽固醇、甘油三酯及低密度脂蛋白水平，經常食用可使身體內高密度脂蛋白質有相對增加趨勢。

12、黃豆泥

黃豆泥其實就是打完豆漿後剩下的豆渣，這可是絕不能浪費的好食材，有安眠、瘦身、排毒的多重功能。它和豆漿一樣含有豐富的植物雌性激素，能讓你心情放鬆;還含有豐富的寡糖成份，能促進腸道內的益生菌生長，調控脂肪和膽固醇代謝，減少體內酸性代謝廢物沉積、幫助腸道排毒;更有含量豐富的礦物質鈣、大豆蛋白和大豆纖維，是體脂燃燒的催化劑。

13、蘋果

蘋果因富含果膠、纖維索和維生素C，有非常好的降脂作用。如果每天吃兩個蘋果，堅持一個月，大多數人血液中的低密度脂蛋白膽固醇(對心血管有害)會降低，而對心血管有益的高密度脂蛋白膽固醇水平會升高。實驗證明，大約80%的高脂血症患者的膽固醇水平會降低。

14、胡蘿蔔

胡蘿蔔富含果膠酸鈣，它與膽汁酸磨合後從大便中排出。身體要產生膽汁酸勢必會動用血液中的膽固醇，從而促使血液中膽固醇的水平降低。

15、洋蔥

洋蔥含前列腺素A，這種成分有舒張血管、降低血壓的功能。它還含有稀丙基三硫化合物及少量硫氨基酸，除了降血脂外，還可預防動脈硬化。

16、冬瓜

經常食用冬瓜，能去除身體多餘的脂肪，起到減肥作用。

17、海帶

海帶富含牛黃酸。食物纖維藻酸，可降低血脂及膽汁中的膽固醇。

看完以上詳細的介紹，相信大家都知道晚餐吃什麼發胖了，也對晚餐如何吃才健康又不易發胖有了更深的認識和了解。晚餐要合理進食，想要苗條的女孩們要避開以上容易發胖的食物，吃得健康。最後，小編溫馨提醒一下大家：想要不發胖不僅僅靠飲食上的調節，還需要配合適量的運動才能達到最佳的減肥效果哦！