關於鮮濃上的知識

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘夏天到了以後，時令蔬菜開始變得各種菜蟲越發多了起來，大家選擇蔬菜的時候一定要注意，另外再怎麼愛吃辣椒的小夥伴生活在...

“冬天到了，北京的最低溫度已經到了零下，寒冷的天氣總是讓人想吃點熱乎的東西，其中熱湯肯定是首選，強烈推薦今天分享的這道湯，是以鮮蝦和番茄作為主要食材來製作的，鮮蝦用最簡單的方法做成純...

“2012的冬天感覺比往年異常冷，又是雪的，又是雨的，風嗚嗚的吹呀，好像這個冬天只適合窩在家裡發呆哪也不適合去，而且在家裡的活動量少，一天只吃兩頓飯就飽飽的，冰箱裡有前些日子吃火鍋剩的雞湯...

食材明細主料茄子（275克）花菜（215克）調料醬油（適量）鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）炒地上鮮的做法步驟1、食材：茄子（已去蒂清洗）、花菜（已掰成小朵在鹽水浸泡30分鐘清洗）。2、將...

食材明細主料鮮帶子（20g）青口貝（100g）青蝦肉（100g）蒜（2瓣）鮮蘑（3朵）洋蔥（1/2個）白葡萄酒（15ml）黃油（50g）麵粉（30g）黑胡椒碎（2g）酥皮（2張）輔料蛋黃液（20ml（約1只蛋黃））鹹甜（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）酥皮海鮮濃...

上次在電視上偶然看到菠菜的新奇做法，即菠菜牛奶濃湯，湯汁奶白中混雜了少許綠色，看上去誘人至極，隔在電視螢幕外的我表示我也好想嚐嚐，我承認，我被它俘獲了。所以為了想嘗一口大廚口中中的菠...

“純味花生漿之後。加點紅棗，把剩下的花生全變成漿。花生紅棗不是說挺補血的嗎？就來補補血。為著避免久存+少喝水，沒用太多水，沒想到紅棗還挺吸水，最後變成濃濃稠稠的糊狀。紅棗的顏色把整...

“今天買了自己最喜歡的火鍋閤家歡，這個跟其他我們平時購買的火鍋丸子相比，肉質更加飽滿緊實，以新鮮海魚為製作原料，且含魚量高達百分之七以上，所以每一口都是滿滿的海鮮味道。鑑於以上原因...

“快手方便的煮乾絲。用鹹蛋黃、香菇、蝦米、方腿熬煮的湯汁，味道一樣鮮美，不比雞湯差哦～”食材明細主料乾絲（200g）幹香菇（2個）方腿（適量）黑木耳（適量）蝦米（適量）鹹蛋黃（2個）開水（適量）輔料蔥花（少許）薑末...

“鮮濃的醬湯泡飯，應該很有食慾吧”食材明細主料牛排骨和肉（600g）蘿蔔（200g）牛肉（150g）輔料水（20杯）蕨菜（100g）桔梗（100g）黃豆芽（100g）飯（5杯）蔥（1大勺）蒜（1/2大勺）芝麻（1大勺）配料醬油（1.5大勺）香油（1/2大勺）胡椒...

“每次帶媽媽去西餐廳吃飯，吸引老太太的不是牛排不是批薩，而是一碗碗香濃的西式濃湯，蘑菇濃湯，玉米濃湯還有這道南瓜鮮蔬濃湯，都是媽媽的大愛，香濃，順滑，奶香十足。其實西餐廳裡的美味濃湯也可...

食材明細主料鮮毛豆子（300g）目魚蛋（10g）瑤柱（1個）輔料濃湯（100g）鹹鮮（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）濃湯鮮味青豆泥的做法步驟1、將鮮毛豆子加水用料理機打成泥狀，再用漏網過濾遍待用。2、將目魚...

“四月的天氣，我們這邊的海濱城市己經是27度大熱天，吃啥都沒胃口，這時吃點鹹菜，可以開胃助消化，所以把鹹菜作為配菜，是非常不錯的選擇。”食材明細主料帶魚（8兩）鮮蝦（2兩）苦瓜（半條）鹹菜（2兩）雞蛋（2個...

“要想做好菜，就要先煲一鍋湯。”食材明細主料三黃雞（1只）豬棒骨（1個）輔料蔥姜（適量）原味（口味）煲（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）醇香濃郁鮮雞湯的做法步驟1、豬棒骨焯水備用。2、鍋中放水加入焯好水的...

“在西式湯裡奶油濃湯應該是最容易做的，況且現在超市有買濃湯方塊這樣的速食產品，要想做好喝的西式湯已經不是一件難事了。買點自己愛吃的蔬菜，再加點雞肉，一鍋鮮蔬雞肉奶油濃湯很快就能嘗...

“隔段時間，我都要買條海魚解解饞，清蒸，是最簡單的鮮美。只要把魚清理乾淨，一瓶蒸魚豉油，幾片蔥姜，就可以把最簡單的鮮美髮揮到極致。老公和女兒都特別喜歡清蒸魚，喜歡這樣鮮美的味道。一家人...

食材明細主料南瓜（適量）鮮蝦（適量）牛奶（適量）水（少許）輔料洋蔥（少許）大蒜（2瓣）黑胡椒粉（少許）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）鮮蝦南瓜濃湯的做法步驟1、南瓜去皮，切塊，再將一小塊南瓜切成黃豆大小的...

“ShrimpBisque，很早就對這個湯感興趣了，但網上看的做法很多是教最後用攪拌機把蔬菜絞碎，絞成泥，化在湯裡一起喝的，我覺得哪裡不對的~之前做過洋蔥濃湯（不含麵粉不含奶油），材料絞成泥後湯已經...

“要簡單又要營養，適合懶人做的蔬菜海鮮濃湯，真的是簡單又不失營養，因為有了“史雲生”每一餐都可以變的營養又簡單……”食材明細主料甜玉米粒（適量）蝦仁（適量）豌豆（適量）胡蘿蔔（適量）杏鮑菇（適量...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘上湯菊花豆腐是由內脂豆腐、菜心和枸杞等材料烹飪而成的，是一種地域範圍較廣的家常菜。豆腐的做法有很多，那麼這道菜的...

食材明細主料野生牛肝菌菌包（50g）輔料姜（1片）茶樹菇（3g）蔥（適量）骨膏（適量）食鹽（適量）調味料（38g）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）鮮濃香菌湯的做法步驟1、將菌包放入5斤水中，加入茶樹菇、薑片2、大...

“我們家是一個四世同堂的大家庭，而我做為一個上有老下有小的大家庭的家庭主廚，可以說是責任重大，既要照顧年老體弱而且牙齒又不好的婆婆，又要看護小孫子。為了他們能吃的好，我是煞費苦心啦...

食材明細主料娃娃菜（適量）輔料臘肉（適量）鮮蝦（適量）配料史雲生上湯（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）上湯三鮮的做法步驟1、所有材料清洗乾淨，將臘肉切片，白菜洗淨。2、先將臘肉入煎鍋煎至...

超級好喝排骨湯煲，湯開就可以先盛一碗湯喝，冬天很暖胃。裝修是很有年代感的風格。我們選的排骨湯，很香濃。每次先喝一碗湯，特別暖胃。排骨湯涮的肉、海鮮都很鮮美。他家的煲仔飯也特別值得...

“有沒有這種情況？每次吃火鍋或者吃海鮮的時候，多少都會剩下點魚蝦貝。如果放著不管，久而久之就成冰箱裡的垃圾了。一到秋冬，就喜歡把這些剩下的海鮮提前處理好，下班回家後，10來分鐘就這麼做...