關於卡龍的知識

德普烘焙實驗室櫻花馬卡龍怎麼做|櫻花馬卡龍的做法櫻花馬卡龍

發表於：2024-01-13

“烤箱設定：焙烤檔150度、中下層、預熱13min、烤制15min難度5星、人數3人、時間50min原料：蛋白50g細糖20g杏仁粉60g糖粉105g鹽漬櫻花少許、粉色素夾心:黃油50g、淡奶油25g、蛋黃2個、牛...
可愛的黑芝麻馬卡龍如何做簡單又美味

發表於：2020-05-07

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘馬卡龍是很適合下午茶的，因為個子小小，又很好吃，是一種很棒的甜點，說實話，外面賣的馬卡龍我覺得有點貴，所以我自己嘗試著自...
美味綠茶馬卡龍如何做簡單又美味

發表於：2020-08-22

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘綠茶馬卡龍，馬卡龍近這幾年風頭很猛，超級受女生歡迎的，小巧可愛又大氣，重點是味道很不錯！不過，在外面買的馬卡龍也是超級貴...
百香果馬卡龍如何做簡單又美味|回味無盡的精巧伴手禮

發表於：2019-12-22

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料蛋白：30糖粉：45細砂糖：30杏仁粉：45黃色色素：2滴黃油：32百香果汁：20ml蛋液：20檸檬汁：少許輔料具體步驟1.糖粉和杏仁粉混合用料...
簡單馬卡龍如何做簡單又美味

發表於：2020-11-10

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料低筋麵粉：105輔料蛋白：105細砂糖：45夾餡材料：適量淡奶油：100紅曲粉：5黑巧克力：100糖粉：180具體步驟1.45克砂糖分三次加入...
巧克力馬卡龍（不打發蛋白）如何做簡單又美味

發表於：2019-11-11

準備時間:8分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料杏仁粉：45糖粉：75可可粉：7蛋白：30輔料黑巧克力：30動物性淡奶油：30具體步驟1.糖粉、杏仁粉一起放入食品料理機打半分鐘，直...
麵粉版馬卡龍怎麼做|麵粉版馬卡龍的做法

發表於：2024-01-09

“馬卡龍是一種法式甜點，口感豐富，外殼酥脆，內層是又軟又綿密還稍微帶點黏牙，就是這樣外酥內軟的迷人滋味，以及五彩繽紛的外觀，使得不少人為之痴迷。但是馬卡龍賣得貴，因為馬卡龍的主要成份是...
馬卡龍磕起來如何做簡單又美味

發表於：2020-01-11

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料超細杏仁粉（步驟一）：120糖粉（步驟一）：120蛋白（步驟一）：44蛋白（步驟二）：44砂糖（步驟二）：20砂糖（燒：100水（燒：30輔料具體步驟1.TPTamande24...
黑芝麻馬卡龍怎麼做|黑芝麻馬卡龍的做法

發表於：2024-02-01

食材明細主料黑芝麻（40g）糖粉（40g）細砂糖（35g）輔料蛋白（35g）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）高階（難度）黑芝麻馬卡龍的做法步驟1、將黑芝麻炒熟，裝在保鮮袋中用擀麵杖稍稍壓碎2、將糖粉和黑芝麻碎放進...
法式馬卡龍的做法法式馬卡龍(macarons) 法式馬卡龍怎麼做

發表於：2024-01-04

“一直不敢做馬卡龍，就怕它太甜。為了消滅家裡的杏仁粉，搜了這個據說不是很甜的方子，做出來一嘗，好吃，雖然還是很甜(對華人來說)，外脆內糯的口感，配上一杯咖啡或茶，是好友相聚的一道高階又美味...
意式馬卡龍怎麼做|意式馬卡龍的做法

發表於：2024-01-04

“前天做了法式馬卡龍，家裡兩個"糖糕"超級喜歡，放學回來做點心吃了一半，第二天還當早餐了，不讓馬卡龍見到第二天的太陽。女兒還說下次potluckparty帶這個。今天償試了意式的做法。兩者的...
好吃不膩的馬卡龍如何做簡單又美味

發表於：2020-09-19

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料杏仁粉：90輔料糖粉：90蛋清：66細砂糖：60具體步驟1.杏仁粉，糖粉混合均勻，結塊打散2.蛋清加白砂糖打發至乾性發泡3.加入色...
平民馬卡龍的做法平民馬卡龍----麵粉版平民馬卡龍怎麼做

發表於：2024-02-26

“馬卡龍是法國最有名的甜點，超好吃的但是好貴。很多朋友不敢嘗試馬卡龍的原因都是覺得馬卡龍很甜，其實這個甜度一般是可以接受的。還有就是材料比較貴一些，馬卡龍所用的材料是杏仁粉和糖...
少女之夢馬卡龍怎麼做|少女之夢馬卡龍的做法

發表於：2024-01-09

“少女情懷總是詩！收到九陽粉小焙的時候，第一眼看到，我就決定一定要用它做個粉色馬卡龍。粉粉的馬卡龍搭上九陽高顏值粉小焙烤箱真真是少女心爆棚！”食材明細tpt杏仁粉（45克）糖粉（45克）蛋清（17...
自己做的馬卡龍如何做簡單又美味

發表於：2020-11-28

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料蛋白：56花生粉：72純糖粉：72細砂糖：10輔料淡奶油：50ml砂糖：65水：18色素：適量黃油：10黑巧克力：60具體步驟1.先準備好花生粉：花...
「自己做的」備長炭馬卡龍如何做簡單又美味

發表於：2020-02-03

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料杏仁TPT：250公克糖粉：100公克備長炭粉：5公克蛋白：100公克細砂糖：50公克黑色色膏：少許輔料具體步驟1.將杏仁TPT一起過篩，再將...
馬卡龍的做法法國甜品馬卡龍Macaron 馬卡龍怎麼做

發表於：2024-03-01

“這款顏色鮮豔的法國甜品馬卡龍(Macaron)又有人翻譯為杏仁小圓餅，是法式甜點中的貴族，取名為“少女的酥胸”，用來形容它吹彈可破美麗的外表，漂亮蕾絲裙邊給人以性感的外表兼有外酥內軟令...
「自己做的」馬卡龍米蘇如何做簡單又美味

發表於：2020-02-03

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料香草海綿蛋糕：10片咖啡酒糖液：適量乳酪慕斯餡：1鏡面果膠：適量蔓越莓馬卡龍餅：60個蝴蝶果：10顆六角形慕斯模：10個輔料具體步...
馬卡龍的做法超詳細馬卡龍烘焙分享馬卡龍怎麼做

發表於：2024-02-25

“附玫瑰、草莓、黑巧克力內陷的做法。每個人在磕馬卡龍的過程中有自己又愛又恨的心得。我就是屬於那種悲劇的，每一種烘焙問題都遭遇過的給囧人--！好在最近終於磕出點眉目，上來得瑟一下哈...
中國式馬卡龍如何做簡單又美味

發表於：2019-12-04

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料花生粉：40糖粉：35蛋白A：13細砂糖A：30蛋白B：13細砂糖B：5清水：9輔料具體步驟1.花生粉，糖粉混合過篩，加入13克的蛋白A拌均備...
可口的馬卡龍如何做簡單又美味

發表於：2021-02-13

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘主料杏仁粉：35糖粉：65蛋白：35輔料細砂糖：15食用色素：少許具體步驟1.馬卡龍配料：杏仁粉35克，糖粉65克，蛋白35克(約1個雞蛋的蛋白)，...
抹茶馬卡龍的做法抹茶馬卡龍——美麗的裙邊終於出現抹茶馬卡龍怎麼做

發表於：2024-02-24

“被馬卡龍的美麗裙邊所折服，是一款美麗的法式點心，據說就連大師級的西點師，也不能確保每次都成功的，我從最初的嘗試，到現在已經數次了，材料真的浪費了不少，可是那期盼的裙邊就是不出現。多次...
莎莉小雞馬卡龍的做法【法國】莎莉小雞馬卡龍莎莉小雞馬卡龍怎麼做

發表於：2024-01-11

“銳澳的LINEFRIENDS限量罐超級萌，一開啟看到這個圖腦中就立刻想起要做成馬卡龍了。我愛馬卡龍，所以準備收集各種小動物造型。這次做的時莎莉小雞造型，可愛到爆哦”食材明細主料杏仁粉（45...
自制多彩法式馬卡龍如何做簡單又美味

發表於：2021-03-24

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘自制多彩法式馬卡龍是一種充滿甜甜氣氛的食物，不僅好看還好吃。隨著全球化程序的加快，國家與國家之間的文化交流和來往...
意式檸檬夾餡馬卡龍怎麼做|意式檸檬夾餡馬卡龍的做法

發表於：2024-01-05

“馬卡龍，被稱為少女的酥胸，是一種非常嬌貴優雅的甜品，法式甜品裡高貴奢華的象徵，它價格偏貴，外形精緻小巧，色彩多變，在烘焙類的作品裡，馬卡龍的失敗率特別高，烘焙愛好者們戲稱戚風蛋糕是新手們...