關於【粵菜】擔仔滷肉飯的知識

食材明細主料豬五花肉（300克）米飯（一碗）輔料水澱粉（適量）雞蛋（一個）青菜（適量）配料桂皮（2小塊）八角（3個）香葉（3片）小茴香（1小把）料酒（1大勺）姜（2片）蒜（4瓣）白糖（1大勺）鹽（適量）雞精（適量）老抽（2大勺）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小...

食材明細主料大米（100克）雞蛋（一個）滷肉（適量）蟹味腸（半根）藕（適量）秋葵（幾個）調料油（適量）生抽（適量）微辣（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）高階（難度）滷肉煲仔飯的做法步驟1、起鍋燒熱，加油，磕入雞蛋，煎成荷包蛋。2、...

煲仔飯作為廣東特有的美食，是一種老少皆宜的食物，色澤鮮明，口味多樣，不僅在廣東有很大的推廣前景，還在其他的地區有很大的商業空間，比如，在各個大學裡邊是一種很有前景的加盟專案，很多創業者看...

“暖暖的一鍋煲仔飯，上面鋪滿各種滷味，米粒被油脂均勻包裹，香味十足，足可以讓人吃得意猶未盡…我的微信公號【個性勝過姿色】，關注後即可成為小姿的好友，在製作過程中有任何疑問都可以諮詢~...

食材明細主料圓切面（適量）輔料豬肉（適量）芽菜（適量）青菜（適量）配料蔥（適量）姜（適量）辣椒油（適量）花椒油（適量）香油（適量）白糖（適量）生抽（適量）李錦記醬油（適量）香醋（適量）料酒（適量）微辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難...

“這招是從James的視訊裡學的，不能跟他的教導做到百分百，所以就要根據自己情況作了改動，做滷肉飯的五花肉，有帶皮的最好，但買不到帶皮的五花肉，可惜，沒了張屠戶，就必須吃帶毛豬嗎？變通一下，所以...

今天做的這道家常菜是紅燒排骨煲仔飯，簡單美味。這道煲仔飯是由豬肋排和大米一起熬煮而成的，其實這道簡單美味的紅燒排骨煲仔飯製作方法是十分簡單易學的，下面就讓我們來看看這道簡單美味...

新穎的產品，現在變成了大家關心和信任的產品，尤其是惠粵軒煲仔飯，在這個快節奏的生活狀態下，不斷推陳出新的惠粵軒煲仔飯，一直吸引著眾多消費者，惠粵軒煲仔飯是一個擁有眾多粉絲群體的品牌煲...

粵煲仔飯加盟，如今市面上有各種各樣的煲仔飯，同時也很受學生、上班族的歡迎。煲仔飯簡單方便，香氣逼人，而且飽腹感強。因此，不少人就想加盟煲仔飯，可是苦惱的是有太多加盟商都不知如何選擇。...

““秋風起，吃臘味”～週末早上開啟窗戶一陣清爽的涼風撲面而來，廣東的秋天終於到了，應節的做個簡單臘味煲仔飯解一解饞。”食材明細主料絲苗米（一量杯）廣式臘腸（一根）鹹鴨蛋（一個）輔料花生油（適量...

“肉餅愛好者，做成煲仔飯，真是香。”食材明細主料豬肉（200g）大米（半杯）糙米（半杯）三色藜麥（1/4杯）梅乾菜（適量）輔料蔥（適量）雞蛋（1個）調料醬油（適量）香油（適量）糖（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）梅菜...

麵食在不斷髮展中也開始自己的革新之路，同時還有很多面館在不斷髮展過程中開始形成自己的特色，很多人之所以來臺南擔仔麵就餐主要還是想著來嘗一嘗臺南擔仔麵的招牌面。那麼，臺南擔仔麵怎...

“兒子放假了，中午就必須做飯了，多了吃不了，少了又不想做，這時候來個炒飯最適合不過了，小孩也喜歡。家裡一包冷凍的蟹肉，就用上了，香呢！”食材明細主料隔夜米飯（3碗）輔料蟹腿肉（1碗）雞蛋（2個）西葫蘆...

“兒菜是一種南方菜，因為一朵一朵，主幹上長出很多小的菜頭，像大人揹著小孩，俗稱“背兒菜”，簡稱【兒菜】有了自制的鹹肉，今天稔終於如願以償的做了想念已久，卻一直沒有做成的【兒菜鹹肉飯】，兒...

很多人都知道煲仔飯是廣東地區的特色美食，當然它也是比較適合廣東人吃的，人氣也比較旺，但是隨著社會的發展，市場多元化的不斷更新，在是在其他的省份，包括一些西部地區，它的市場潛力也是非常，而...

“不知道你有沒有聽過鹹菜雞煲，這好像是我們汕尾的特色美食，雖說沒吃過，但鹹菜炒雞還是吃過的，鹹菜就是比較鹹的酸菜，在我們那就叫鹹菜知道這次試用裡挺多人做燜飯和煲仔飯的，鹹菜雞肉煲仔飯...

“員工們來家裡，工作到了飯點，男女老少都有，家裡除了白米就剩兩大塊肉了，再來就是一個西蘭花一籃子雞蛋……那就燜上一鍋白飯做個滷肉吧，滷肉飯，沒人不愛吃。結果……一滿鍋米飯不夠吃了……...

“好吃又美味的肉滷飯，味道鹹香適口，美味又營養，簡單易學！”食材明細主料肉（適量）胡蘿蔔（適量）鄉巴佬雞蛋（一個）火腿腸（適量）輔料油（適量）蔥（適量）姜（適量）胡椒粉（適量）老抽（適量）蠔油（適量）醬油（適量）鹽（適量）雞精...

煲仔飯是流傳在廣州那邊的美味食物，但是隨著時代的發展，美食在各地都能吃到了，煲仔飯也就流傳開來了，現在全國各地都有煲仔飯的忠實粉絲。每家煲仔飯的店裡都能看到滿滿的顧客和忙忙碌碌的...

“冬季溫暖煲仔飯又來啦。”食材明細主料泰國香米（適量）榨菜（適量）豬板筋肉（適量）白菜（適量）輔料紅辣椒（適量）姜（適量）芹菜（適量）配料生抽（適量）蠔油（適量）香油（適量）生粉（適量）微辣（口味）煲（工藝）半小時（耗時）高階...

食材明細主料滷牛肉（100克）大米（300克）絲瓜（適量）杏鮑菇（適量）雞蛋（一個）輔料香菜（適量）調料油（適量）鹽（少許）生抽（適量）香油（適量）微辣（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）高階（難度）滷香牛肉煲仔飯的做法步驟1、起鍋燒熱，...

食材明細主料香米（適量）裡脊肉（適量）輔料火腿腸（適量）黃瓜（適量）胡蘿蔔（適量）配料滷汁（適量）五香（口味）其他（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）滷肉紫菜包飯的做法步驟1、黃瓜切條，胡蘿蔔切粒入鍋炒熟待用2、火腿...

“這次做的牛短骨還是離不開洋蔥，還加上了廣東人喜歡的柱侯醬，好惹味，又用了醬油膏來代替生抽，味道就比較厚重些，其實無它，都是些調料調來調去，自己怎麼喜歡就怎麼做，沒有必定的程式，也沒有祕密...

食材明細主料豬蹄（2個）輔料蔥（20克）姜（15克）八角（1枚）花椒（5克）山楂片（10克）配料醬油（30克）料酒（25克）白糖（20克）蠔油（25克）鹽（3克）鹹鮮（口味）滷（工藝）一小時（耗時）普通（難度）滷豬蹄的做法步驟1、先把豬蹄洗淨。2、切...

食材明細主料五層肉（300克）八角（適量）香蔥（適量）葁（適量）輔料鹽（適量）醬油（適量）老抽（適量）冰糖（適量）料酒（適量）鹹甜（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）滷肉的做法步驟1、準備好葁、八角、冰糖、香蔥頭。2、...