關於菜蟒的知識

“面不要和太硬，太硬不好擀麵皮，粉條開水泡好切碎備用，韭菜菠菜切碎備用，雞蛋炒好切碎備用，切碎完畢把這幾種菜倒入容器內放蝦米，鹽，香油，十三香，雞精（口味依據個人愛好放）麵皮根據個人喜好擀大小...

“醃菜是一種利用高濃度鹽液、乳酸菌發酵來保藏蔬菜，並通過醃製，增進蔬菜風味發酵食品，具有的助消化、消油膩、調節脾胃等作用，被人們所青睞（百度)醃製食材也可以豐富一些，放些青菜、胡蘿蔔...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料麵粉：500韭菜：400豆腐：一塊雞蛋：5枚蝦皮：10粉條：50輔料鹽：適量香油：適量五香粉：適量雞精：適量具體步驟1.第一步就是和麵，有燙...

四川菜歷史悠久，在國內外都享有很高的聲譽。大家到了四川一定不能錯過的就是川菜，很多人覺得在四川吃川菜更有味道嘛，其實在家裡也可以做川菜啊。接下來，就讓小編告訴你幾種川菜菜譜的做法...

東北亂燉應該都有聽說過，在天冷的時候很適合吃燉菜，能夠溫暖身心。香噴噴的燉菜是飯桌的寵兒，冬天吃燉菜，全身都是暖洋洋的，很是舒服的，僅是好吃兩個字都不足以形容。今天小編為大家簡單介紹...

今天為大家帶來的是粵菜菜譜。有沒有跟我一樣喜歡吃粵菜的朋友呢。我國有八大菜系，八大菜系各有千秋，粵菜不及川菜般火辣，但是粵菜夠味，深受人們的喜愛。今天我為大家帶來了很多粵菜的菜譜...

準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘號外號外，為大家介紹一道特別的食材，它就叫蘿蔔菜莽。我想大家都好奇為啥他叫蘿蔔菜莽，首先，它的材料中包括蘿蔔，還有青菜...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料韭菜：1500麵粉：700雞蛋：若干輔料鹽：適量花生油：適量具體步驟1.麵粉和麵團，就成拳頭大小的劑子2.把劑子壓成橢圓形3.韭...

韭菜香菜民間都有補腎壯陽的說法，這兩種食材都層登上最難以接受的味道榜單，但是有些人又對這兩種食材很愛，小編就是那種可以涮火鍋吃兩份香菜的吃貨。日本不是還有專門的香菜火鍋嗎。這個...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料韭菜：300雞蛋：3個麵粉：250輔料十三香：適量食鹽：適量具體步驟1.將韭菜切碎備用。2.把和成餃子面一般軟硬的面分成小劑...

“陝西關中家常美食，春天的味道。”食材明細主料菠菜（300g）輔料麵粉（150g）調料食用鹼（0.5匙）蒜香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）菜饃（菠菜菜團）的做法步驟1、準備自家的菠菜。2、洗淨剁碎。3、加...

食材明細主料白菜（適量）輔料八角（適量）姜（適量）配料鹽（適量）花椒（適量）姜（適量）原味（口味）半小時（耗時）簡單（難度）白菜幫泡菜的做法步驟1、準備好大白菜。2、取白菜幫切條洗淨，撒鹽醃一宿。3、鍋中放水，加...

冷菜就是俗稱的冷盤，也是宴會上很有重量級的一道，它在人們心裡的地位可是僅僅次於熱菜哦。冷菜的分類也有很多，但是做的難度比熱菜要簡單一些。今天的文章，將為您介紹幾款冷菜的做法，喜歡冷...

粵菜是中國的八大特色菜系之一，而蒸菜是粵菜中獨具特色的一種，蒸菜雖然做法簡單，但是內陷豐富，營養價值非常高，很多大眾朋友都愛吃，那麼粵菜蒸菜怎麼做好吃呢？今天小編給大家推薦幾道好吃又有...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料麵粉：適量輔料雞蛋：適量韭菜：適量具體步驟1.準備食材2.將雞蛋炒一下，弄碎，韭菜洗淨切小塊，攪拌在一起3.麵粉和好擀成薄...

“都說麻辣燙換了個馬甲，搖身一變成為了冒菜。仔細想想，倒也非常貼切，這兩個菜名起的都非常好，言簡意賅，多一個顯多，少一字表達不明。麻辣燙，自感沒有比這三個字更簡明扼要的了，而一個“冒”字...

“由於我是河南人，所以一直不知道陝西人叫這種小吃為滋卷，從小跟著父母長輩一起吃，叫它菜蟒，自從跟了我男票之後，才知道它在陝西叫滋卷，也算是男票喜歡吃，外邊現在也沒有賣的，所以我就自己動手...

“第一次發個菜譜，雖然是本人日誌上已經發表過滴，但總感覺老發日誌菜譜這還是空白的好像有點缺什麼似的。。。”食材明細主料包菜（小半個）輔料香菇（四朵）胡蘿蔔（一段）香乾（兩片）蝦米（30克）配料鹽巴...

食材明細主料泥蟒（2條）輔料花生油（3克）生抽（2克）食鹽（2克）原味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）泥蟒的做法步驟1、魚洗乾淨，在魚背上撇幾刀，魚身摸些食鹽2、蒸鍋煲開水，把放下去蒸3、蒸好了，把到汗水...

酸菜是我們大家平時都非常喜歡吃的一種食物，特別是我們在生病或者是身體因為一些其他原因，導致我們沒有什麼胃口的時候，吃一些酸菜是可以增加我們的食慾的，這對我們是非常好的，那小編帶大家...

“這配方來自一位知名的韓食料理大師，味道很是地道。韓國泡菜儲存法：泡菜製作過程中，需要將泡菜至於密封容器中自然發酵，借發酵作用而賦予蔬菜特殊的風味及口感。在發酵的過程中，密封容器中...

“突然很想吃媽媽做過的菜蟒，發了點面，蒸了兩個。喧軟，餡兒鹹鮮，不錯哦，是媽媽做過的味道。”食材明細主料麵粉（適量）發酵粉（適量）輔料馬齒莧（適量）木耳（適量）雞蛋（2個）香油（適量）蠔油（適量）花椒粉（適量）鹽（...

“一年又將過去，一個人的生活，應該懂得用美食取悅自己”食材明細主料麵粉（適量）雞蛋（適量）薺菜（適量）輔料酸菜（適量）配料鹽（適量）胡椒粉（適量）咖哩粉（少許）其他（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）薺菜菜盒的...

“美味蔬菜吃起來。”食材明細主料紅莧菜（1大把）雞蛋（2個）大蔥（1根）紅薯粉條（1小把）輔料生抽（3勺）十三香（2勺）蠔油（1勺）鹽（1勺）香油（3勺）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）菜卷的做法步驟1、早起去超市買...

“這道菜是我們家鄉一到冬天家家戶戶必備的爽口下飯菜，以前一直覺得做起來會非常複雜，在外打工多年，已經很久沒吃過這家鄉的美味了，特別是配白稀飯別提那爽酸！某天嘴讒，便打電話給老媽請教，之...