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發表於:2024-02-23
“自從上週下過雨後,西安的天氣一直非常涼爽,早晚溫差非常明顯,涼涼爽爽的,體感非常舒適,感覺夏天似乎一下子就走遠了!每當這樣的舒適天氣,最喜歡做一些甜點,讓家裡瀰漫著滿滿的甜蜜和溫馨,感覺...
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發表於:2019-01-14
松花皮蛋是我國一種特色的食材,一般以鴨蛋加石灰粉製作而成,經過發酵化學反應然後不止外觀口感變色變味,而且輕拍蛋殼還有彈性,所以也有人稱之為“變蛋”,外國友人聞之色變,但是卻非常深受國...
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發表於:2024-02-26
“豆腐營養豐富,大家都愛吃。但是豆腐不容易入味,怎麼辦呢?這道蔥燒豆腐製作簡單,下班回家十分鐘就搞定了,而且非常可口,很下飯的呢。不過我的拍照技術和相機都不太好,大家將就看吧O(∩_∩)O...
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發表於:2024-02-26
“這是兒子和我都非常喜歡的小點心,香甜可口,趁熱吃會非常有滿足感。用兒子的話說是沒吃過這道點心的人就少吃了一道美食,呵呵。”食材明細主料香蕉(適量)黃油(適量)沙拉醬(適量)甜味(口味)煎(工藝...
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發表於:2024-01-03
“最近孩子放假了,我們不用早上5點多起床了,但長年養成的不睡懶覺的習慣使我依然早起做早餐,吃好喝好便可以開始一天的工作了。今天就拿我的一人食早餐舉個例子,希望能給忙碌的你提供一些...
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發表於:2019-11-30
準備時間:5分鐘    烹飪時間:12分鐘主料五花肉:一斤半輔料大料:一顆半香葉:三片桂皮:二小塊草果:一顆陳皮:半個生薑大蒜:適量花椒:幾顆老抽生抽醋:適量具體步驟1....
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發表於:2019-12-02
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料牛奶:25煉乳:50抹茶粉:適量淡奶油:200輔料具體步驟1.淡奶油放入一個大盆裡打發大概打蛋器上能掛上奶油就好2.放入煉...
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發表於:2024-02-29
“秋高氣爽的天氣裡。有時也要放鬆下自己。所以那就烤一款簡單的小點心吧。這個香蕉派簡單到不能再簡單了,任何烘焙新手都不會失敗的哈。利用現成的餅皮來做,超級省事,層層酥脆,夾著中間香...
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發表於:2024-01-08
“頭一次把菜花和茄條放在一起炒,還不錯”食材明細主料菜花(一塊)茄子(1根)輔料番茄醬(2大匙)鹽(適量)酸鹹(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)十分鐘快手菜之茄汁菜花的做法步驟1、菜花掰成小朵,洗淨...
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發表於:2024-01-09
“豆瓣醬的香味+茼蒿特有的味道,素菜也下飯哦!越是節日這樣的菜越受歡迎。”食材明細主料茼蒿(1把)豆瓣醬(1大匙)輔料蔥(適量)大蒜(適量)姜(適量)醬香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)快手菜之豆瓣醬...
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發表於:2024-01-08
食材明細主料麵粉(250g)雀巢淡奶油(250ml)輔料細砂糖(30至40g)鹽(2g)泡打粉(3g)其他(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)五分鐘快手司康餅的做法步驟1、除淡奶油外,所有材料乾粉攪拌均勻2、加入淡奶油拌...
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發表於:2024-01-09
食材明細主料黃翅魚(一條)輔料生抽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)快手魚的做法步驟1、黃翅魚一條,洗乾淨備用!2、鍋中加1:2的生抽醬油和水(一份醬油兩份水)。3、煮開醬油水,放入黃翅魚...
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發表於:2024-02-28
食材明細主料滷肥腸(300克)白豆腐乾(150克)輔料芹菜(適量)辣椒(適量)配料花生油(適量)鹽(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆腐燒肥腸的做法步驟1、準備好所有原料。2、滷肥腸用清水清洗一下...
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發表於:2023-12-31
食材明細主料手抓餅(2塊)輔料蘋果(1個)雞蛋黃(1個)白紗糖(少許)黃油(少許)澱粉水(少許)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)10分鐘快手蘋果派的做法步驟1、黃油放入平底鍋中融化。2、切成小塊兒的蘋...
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發表於:2023-12-31
“米線好吃,也很方便煮,兩分鐘就搞定啦。很方便雞蛋打散,開始煎蛋。”食材明細主料米線(一份)輔料雞蛋(一個)白芝麻(適量)調料鮮雞汁(一勺)醬油(一勺)食用油(一勺)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)快...
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發表於:2024-01-09
食材明細主料西紅柿(一個)麵粉(適量)輔料鹽(少許)蔥(可加可不加)姜(適量)蒜(適量)酸鹹(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)十分鐘中式快餐疙瘩湯的做法步驟1、柿子根據喜好多少隨意2、鍋裡放油加蔥薑蒜末...
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發表於:2024-01-09
“蠶豆這些天吃了好幾次,自己地裡的,再不抓緊吃就要變老了。自制的黃豆醬加上嫩嫩煮得粉粉的蠶豆,下飯真的很香。”食材明細主料蠶豆(適量)輔料菜籽油(適量(或豬油))鹽(適量)黃豆醬(適量(或豆瓣醬))小...
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發表於:2023-12-30
“從醃漬、煎熟、上桌、十分鐘搞定,真正的快手菜,皮脆肉嫩,而且不烤,不炸,少油更健康。”食材明細主料雞腿(1只)調料辣椒粉(適量)孜然粉(適量)食鹽(適量)微辣(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)快手脆皮...
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發表於:2024-01-11
食材明細主料五花肉(400g)麵粉(500g)香菇(150g)豆角(300g)輔料白糖(10g)酵母(10g)豆瓣醬(100g)泡打粉(5g)溫水(250ml)醬香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)簡單快手包子的做法步驟1、將麵粉,酵母,泡打粉,白糖全...
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發表於:2023-12-26
食材明細主料油蛤(500g)輔料生薑(1小塊)小米椒(1只)香蔥(1根)調料食用油(25ml)蔥伴侶辣椒醬(1大勺)蔥姜料酒(1勺)澱粉(3g)白糖(2g)香辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)5分鐘快手菜~炒油蛤的做法步驟1、準備...
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發表於:2024-02-23
“從小愛吃魚這事兒一定多少有點兒遺傳小時候家裡還做過一段時間的小商販——賣魚老爸從水庫拉一車活魚在街邊賣我是管賬的小夥計每天還計算著今兒收入和成本多少哈89歲模樣的年紀多少...
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發表於:2024-02-10
“去麥德龍的時候碰上淡奶油促銷,價格很實惠,買了一盒回來先做了幾個木槺杯,好做有好吃。”食材明細主料餅乾(200克)淡奶油(260克)甜味(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)快手小甜點木槺杯的做法...
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發表於:2024-02-05
食材明細主料紅豆(200g)輔料煉乳(5g)冰糖(20g)甜味(口味)煨(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)煉奶紅豆沙的做法步驟1、紅豆泡水一夜,撈出2、將泡好的紅豆,加一點礦泉水,放入料理機研磨3、打好的紅豆沙,放入小...
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發表於:2024-02-24
“有時候時間來不及,於是快手餐來幫忙吧,讓方便麵儘量少進入肚裡,自己用掛麵一樣能做出美味十足的一頓飯來。這個做法是來自於意麵的做法靈感,好吃又快捷,一邊燒水,一邊就可以準備其它材料,等...
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發表於:2023-12-31
“今天不講做麵包就講手揉麵包如何快速出手套膜,大家都知道麵包好不好吃揉麵是關鍵,出膜的麵包組織才夠鬆軟。因為有廚師機很多年了,所以我平時都不手揉麵包,但是這個手揉麵包的方法還是想...