關於山寨湘西土匪雞的最正宗做法的知識

“大家都知道，很多湘菜，都是辣的，記得以前老爸出差，去過湖南，頂不住那裡菜的辣，特地叫廚房師父手下留情，不要放辣椒，可吃著還是辣的，為什麼呢？因為鍋炒的辣椒多，鍋很辣，炒出來的菜當然就感覺辣了。...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料草鴨：1只(1500克)胡蘿蔔：20g輔料姜：20g八角：2g香菜：10g辣椒粉：5g色拉油：50g鹽：5g啤酒：1瓶老抽：5g味精：2g蒜：10g豆瓣醬：20g幹辣椒：10...

“為什麼叫土匪雞翅呢，這裡面好像還有一個小故事，相傳是很久以前由湖南一帶的土匪所創，他們四處打家劫舍，搶錢搶食物，就連香草、香料也不放過，他們將搶劫得來的多種香料用來醃烤雞翅，味道奇香...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料草鴨：1500胡蘿蔔：20輔料八角：2桂皮：5花椒：5茴香：3姜：20蒜：10豆瓣醬：20幹辣椒：10鹽：5味精：2啤酒：1瓶老抽：5辣椒粉：5香菜：10色拉油：50具...

準備時間:60分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料鴨：1只輔料紅辣椒：適量籽姜：適量蒜：適量花生油：適量鹽：適量料酒：適量生抽：適量具體步驟鴨子洗淨切小塊。紅辣椒、籽姜洗...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料草鴨：1500胡蘿蔔：20輔料八角：2桂皮：5花椒：5茴香：3姜：20蒜：10豆瓣醬：20幹辣椒：10辣椒粉：5色拉油：50香菜：10老抽：5啤酒：1瓶鹽：5味精：2具...

“滿足嗜辣口味的你。”食材明細主料鴨肉（700克）胡蘿蔔（2根）線椒（10-15根）生薑（1塊）蒜瓣（6瓣）香菜（3根）輔料冰糖（3顆）八角（2個）香葉（3片）陳皮（適量）桂皮（2根）草果（1個）花椒（1小把）黃酒（1湯匙）郫縣豆瓣醬（1大匙）鹽（1茶...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘主料鴨子：1只輔料料酒：適量生薑：適量大蒜：適量具體步驟將鴨塊放入料酒少醃幾分鐘去腥。鍋內放冷水，將鴨肉放進去飛水去血...

湘西土匪鴨是湘菜中很出名的一道，雖然它是屬於湘菜的一道菜，但是它誕生於湘西，又融合了雲貴川的菜系風格，因而形成了這麼一道獨特的菜品。因為文化的原因，使得這道菜的做法很簡單，沒有複雜的...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料麻鴨：1500輔料茶油：適量啤酒：適量姜蔥：適量具體步驟鴨子洗乾淨，剁成稍大一點的塊，注意鴨頭、鴨翅、鴨腿儘量保持原形。...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:12分鐘主料湖南豆乾：適量臘肉：適量蒜苗：適量美人椒：適量輔料辣鮮露：適量一品鮮：適量祕製醬：適量味精：適量白糖：適量紅油：適量具體步驟1...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘在我們湖南不得不說說我們這邊有名的小吃，我們這裡有，岳陽洞庭湖的銀魚，長沙火宮殿的麻辣小龍蝦，衡陽的魚粉，還有湘西的土...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘湘西土匪鴨是由鴨腿，製作而成的，加入的輔料特別的多，所以這款鴨子的口感絕對是非常好的，受到大人小孩的喜歡，孩子們特別喜...

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:1分鐘主料新鮮豬肝：250紅辣椒：1個香芹（細芹菜）：3-5根輔料食鹽：適量醋：適量大蒜頭：3-4個啤酒（罐裝）：1罐生粉：適量生薑片：適量生抽：適量味精：...

我們經常在一些外賣軟體或者是街上的小吃店裡看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是，每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同，而且大家所用的配料都會出現一定的差別...

“岐山臊子面是陝西最具有代表性的臊子面。產於西府岐山，是陝西面食一絕。臊子原料輔料多樣，味道講究酸辣香。麵條講究薄筋光。岐山面好吃，除了麵條口感筋道，還在於酸湯和頂端這層臊子。臊...

“今天做了一道我們家鄉的特色菜，湘西土匪鴨。調味料用了不少，味道自然也是比較重口的，正適合無辣不歡的我。為了做這道菜特意買了湖南產的土鴨，超市專櫃的湘佳品牌土鴨，做出來的鴨肉比較香...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘湘西土匪雞，一道屬於湘西的特色美食，味道又麻又辣，而且雞肉還帶有著酒的味道，酒的加入讓肉的味道變得更加熠熠生輝，吃一口...

“老是聽說土匪雞，還真的想起了以前的電視劇《烏龍山剿匪記》，筆者想，所謂土匪雞，估計是大塊肉大碗酒的風格，味道比較濃重，所以，就把雞剁成比較大塊頭、下重料來做啦，別說，還真的很下飯的哦。說...

“在這物價飛飆滴時代，肉肉都快吃不起啦！囧吶可是我那大口吃肉滴習慣叫我腫麼該，為了滿足自己滴那張嘴。給我發現了鴨肉相對於其他肉還算便宜。做起來還是慢有癮滴。味道也不錯。可以燉著...

相信各位小夥伴在外面吃飯的時候肯定會吃到很多的美味。今天就有一個小夥伴在外出吃飯的時候吃到了一道非常好吃的西紅柿魚，然後這位小夥伴就來尋求小編的幫助，希望小編可以分享一篇關於...

“這還是爺爺時代跟西餐師傅學的，我是從老爸那裡學的，也看美國人做過，綜合一下優點，取其精華。”食材明細主料土豆（3個）胡蘿蔔（2根）雞蛋（1個）芹菜（1根）火腿（適量）洋蔥（1/4個）丘比蛋黃沙拉醬（100g）輔料白...

餐飲行業一直以來的發展狀況都很好，其中有很多適合加盟的專案，現代人的生活水平越來越好，更加樂於消費各種小吃。缽缽雞作為四川美食之一，受到了消費者的喜愛，憑藉獨特的口味贏得了消費者的...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料長豆角：適量肉末：適量大蒜：1頭輔料大蔥：1根大姜：1小塊剁辣椒：適量海鹽：1小勺白糖：1小勺生抽：適量白醋：少許料酒：少許澱粉：少少許...

“這是我們湘西人勤勞與智慧的結合。用血腸搭配麻鴨成就了天衣無縫的味道。血腸外酥裡糯。吸收了鴨肉湯汁的精華。鴨肉也散發出了獨特的糯香氣息。用一個字形容的話那就是：爽。”食材明...