關於荷香的知識

“夏天是荷花盛開的季節，荷花在陽光的照耀下也顯得更加美麗，摘上幾片荷葉入菜，通過食材，品嚐荷葉那一絲絲的清香。”食材明細主料排骨（300g）糯米（250g）新鮮荷葉（1張）輔料新鮮蓮蓬（1個）香蔥（1棵）小辣...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時主料筍乾：10糯米：250雞腿：250香菇：10輔料荷葉：適量醬油：適量蠔油：適量黑胡椒末：適量澱粉：適量具體步驟1.準備材料，荷葉泡軟，糯米泡...

“秋天到了，螃蟹肥了，菊花倒是不知道有沒有開花，這裡沒見過；今年的螃蟹不知道為什麼特別多,特別肥，還很便宜，我這個吃貨肯定要吃個夠了；吃蟹其實什麼調味都不用就已經很好吃了，這裡用荷葉蒸大...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時10分鐘家常荷香滷鴨腿家常做法還是比較簡單的，只是時間用得比較多，但是我相信美味的東西是要靠長時間煮制而成的。荷香滷...

我經常做粉蒸魚，所以還算很有經驗吧，今天我們將粉蒸魚與薑辣川香汁結合，魚肉中透出淡淡的荷香，清爽又美味，喜歡吃魚的朋友可千萬別錯過了哦。這道菜取材簡單，做法也不復雜，廚房新手也能迅速上...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料幹荷葉：3個糯米：0.5KG雞腿：1個輔料鹽：適量雞蛋：2個耗油：適量糖：適量生抽：適量瑤柱：20個香菇：6個具體步驟1.幹荷葉用鹽水浸泡兩...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘小米是五穀中的保健養生佳品，可以健脾胃，促進消化；南瓜可以保護胃黏膜，促進消化；排骨具有補腎養血，滋陰潤燥的功效。荷葉清...

“發現一堆荷葉，一下子就改變了關於雞的設想。荷香糯米蒸雞，借個竹蒸籠，荷葉墊底，雞肉拌和著糯米，蒸到軟糯，想想感覺就不錯。正好也可以吧大喜大的原味烤肉醬用上。沒有想要的6寸竹蒸籠，兩個4...

“荷葉盛開的時候特意採摘了些，晾乾備用，什麼時候想吃荷葉做的菜了，就可以拿出來用上。今天就用荷葉來焗烤鮮蝦，用荷葉包裹著焗烤，一是荷葉的香味能滲透到蝦裡，二是有荷葉的遮蓋，烤出來的蝦會...

食材明細主料蟶（適量）輔料荷葉（適量）豆瓣醬（適量）蠔油（適量）鹽（適量）雞粉（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）風味獨特之荷香蟶的做法步驟1、荷葉水放涼後，用來浸泡蟶讓其吐沙也增加荷葉的味道2...

“荷香鴨，荷香味濃，營養豐富。（菜的顏色雖然暗淡了一點，但是很美味。）它原名應該叫做“荷香一品鴨”但是考慮到我做的不夠正宗，還是弱弱的叫“荷香鴨”吧！黴乾菜吸收了鴨肉的脂肪，所以鴨肉變的...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時荷香烤雞又相似於荷香叫花雞，它是烤雞的一種。把小雞用荷葉等東西包裹起來放在放入烤箱，烤出來雞肉既含有荷葉的清香又...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘鹽焗雞是客家傳統美食之一，用簡單的食材烹調出耐人尋味的口感。鹽焗雞度選用童子雞，雞肉鮮嫩，易於烹飪熟化，脂肪含量不高...

“經典粵菜之一。廣東使用蒸籠的由來已久，蒸籠特殊的結構能夠使水氣在蒸發過程中很好的觸碰食材，蒸熟後的食材依然可以保持純正的原味。荷葉和蒸籠可謂絕妙的搭配，清香解膩，消暑利溼。豬小...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料大花菇：4朵小乾貝：雞腿：4個板栗：6、7個幹荷葉：2張糯米：2斤輔料香油：糖：老抽：鹽：蠔油：料酒：具體步驟1.先將雞腿去骨切小塊（皮隨...

二十分鐘到半小時左右。荷香糯米雞屬於粵菜系，是廣州特色，色香味俱全。糯米雞用新鮮的荷葉包裹而成，煮的過程中荷葉的香氣會散發出來。糯米雞以糯米、雞肉、叉燒肉、鹹蛋黃、冬菇等做為主...

餐飲提問：百里荷香這個餐飲專案如何，怎麼加盟f99389回答：我也是，我最喜歡吃培根荷葉板面，和荷葉香菇排骨蒸飯。悅讀會回答：飲品裡粉紅佳人非常贊！lilian9回答：我們這新瑪特六樓開了一家味道不...

“農曆八月正是蝦蟹肥美的季節，這道菜裡有蟹的鮮美和荷葉的清香，經過大同電鍋蒸制後完美的融合在一起，當真美味不可擋.”食材明細主料螃蟹（300g）糯米（100g）幹香菇（5朵）胡蘿蔔（半根）香蔥（少許）姜（少許...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料鱔魚：適量蒸肉米粉：適量荷葉：適量輔料蒜末：適量蒸魚豉油：適量薑末：適量具體步驟1.鱔魚去頭去內臟清洗乾淨後，切成4cm左右的...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料雞全腿：2只幹荷葉或鮮荷葉：一片叉燒或臘味：30乾貝：10顆幹香菇：6朵蝦皮：30糯米：200蒜末：適量蔥花：適量輔料蠔油：一勺六月鮮：2勺油...

食材明細主料糯米（100g）小米（30g）子排（400g）輔料鮮荷葉（1張）甜豆（50g）調料生抽（適量）蠔油（適量）鹽（適量）味精（適量）蔥花（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）荷香排骨飯的做法步驟1、買了鮮荷葉；糯米、小...

“荷香糯米雞翅，這道餐桌上經典菜，我家一般都是節日時或招待賓客時才做。蒸好的雞翅糯米飯荷葉清香飄屋，雞翅的香味浸到糯米中，荷葉的香氣浸潤的整個飯裡，香糯可口，做荷葉飯爸媽都是順勢取材...

食材明細主料牛腩（100克）糯米（200克）輔料幹荷葉（1張）生薑（10克）配料鹽（5克）味精（5克）紅燒醬油（5克）耗油（5克）牛油（50克）幹椒粉（5克）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）荷香糯米牛腩的做法步驟1、幹荷葉用水...

“荷葉包著蒸出來的東西有荷葉的香味”食材明細主料基圍蝦（適量）魷魚須（適量）杏鮑菇（適量）粉絲（適量）火腿（適量）荷葉（適量）輔料剁椒（適量）豬肉醬（適量）香辣醬（適量）蒜泥（適量）中辣（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料鮮荷葉：一張香米：兩把薏仁：一把綠豆：一把輔料具體步驟1.荷葉洗淨入涼水浸泡半小時或入開水焯燙1分鐘備用。2.綠豆薏仁加...