關於克凍的知識

15到20分鐘。使用普通的鍋蒸600g的凍螃蟹，需要20分鐘左右的時間，才可以食用。但是用高壓鍋蒸凍螃蟹，可以有效的縮短蒸的時間，只需要15分鐘左右的時間即可。無論用什麼鍋來蒸螃蟹，都需要提前...

“七夕節快到了，祝大家都可以有情人終成眷屬哦~這麼美好的節日，我怎麼能不給大家送出一點點福利呢，今天就來教大家做冰爽可口的巧克力酸奶芝士凍糕，希望大家都可以學起來、做給最心愛的人...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料Creamcheese：250玫瑰醬：80白巧克力：25蛋黃：2個玉米澱粉：10牛奶：150ml鮮奶油：120ml魚膠片：2片輔料雞蛋：1個砂糖：25低粉：25具體步...

相信大家小時候都喜歡吃果凍，果凍QQ彈彈的，很是好吃。果凍和AD鈣奶一樣，是大家的童年回憶。那大家吃果凍的時候會不會注意一個果凍重多少克呢？晶瑩剔透，甜甜的果凍又是是怎麼生產的出來的呢...

“第一次吃榴蓮的時候，完全接受不了那味道，就覺得奇臭無比啊，那裡好吃啊。。差點都吐了。。。第2次是在LG的極力勸說下才吃，這次就沒有覺得難吃了。。。到第3次吃的時候就感覺還不錯啊。。...

食材明細主料巧克力粉（20g）冰粉粉（1包）輔料椰蓉（20g）白糖（20g）甜味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）巧克力果凍的做法步驟1、500克水煮開，加入冰粉粉，攪拌再煮2分鐘。2、加入椰蓉，白糖攪拌煮1分鐘。3...

食材明細主料豬皮（兩張）輔料清水（適量）料酒（兩勺）鹽（兩勺）原味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）寶爾美克豬皮凍的做法步驟1、豬皮清洗乾淨後放入煮鍋中，倒入清水，料酒，沒過豬皮即可2、燒開之後再煮五...

不可以。巧克力可以分成兩種：一種是純巧克力，另一類種是以代可可脂替代可可脂製成的複合巧克力。若把巧克力放進冰箱冷凍室，巧克力表面會出現糖霜或因出油而引起反霜。冰箱冷凍室內的溫度...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.麵粉與鹽混合篩入碗中，牛奶和水混合2.加入蛋和奶水200ml3.慢慢攪拌均勻至無粉粒後再將剩下的奶水倒入，...

不可以。冰箱內部的空氣較為潮溼，巧克力放入後，會融化併產生糖精覆蓋在巧克力的表面，使其口感大大下降，還會出現變質發黴等情況。在儲存巧克力時，可以將其放置陰涼乾燥的位置，避免陽光照射，使...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料黃油：35奶油乳酪：65細砂糖：40淡奶油：130消化餅乾：65吉利丁片：1片輔料草莓：100具體步驟1.消化餅乾裝入食品袋中，用擀麵杖碾...

因為現在是夏天，氣溫比較高，因此像巧克力這種比較容易融化的食物稍有不慎就會化掉。今天這篇文章，我們就來為大家介紹一下巧克力化了放冷藏還是冷凍，希望可以幫助到大家。一、巧克力化了放...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料黑巧克力或白巧克力：適量徐福記京都果子：適量純牛奶：適量輔料具體步驟1.巧克力放在不鏽鋼碗裡，然後將不鏽鋼碗放入已加好...

冷藏室保鮮。冰箱裡面的水分是比較多的，巧克力放到冰箱裡面冷凍，冰箱裡面的水分會在巧克力的表面形成結晶，食用的時候是影響口感的。冷藏儲存也會結晶，但是結晶不是特別多。巧克力最佳的保...

可以。巧克力是一種怕高溫潮溼的食物，所以在儲存時需要注意避免這兩點。巧克力放入冷凍是一種很好的選擇，其中若巧克力的外包裝沒有出現破損的話儲存的時間會更長。儲存巧克力一定要注意...

“英式奶油醬搭配濃郁黑巧克力，這是你的夏日專屬甜點麼,絲滑盈潤的口感，像極了柔軟的冰淇淋,香草是你愛的，巧克力也是你愛的...在開滿鮮花的院子裡晨起輕輕拭去昨夜流落的灰塵梔子盛開這...

“美祿是一種飲料,可以熱飲可以冷飲,都是很不錯的.還有點巧克力的味道,所以深受老人和小孩的喜歡。今天我用了美祿做果凍。味道香甜帶有濃郁的巧克力味道，我家寶貝也吃了很多呢！很不錯的...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘冰凍巧克力紅薯甜心是將紅薯蒸熟後拌成泥，放入糯米粉揉成麵糰，再加上紅蘿蔔泥包成團，再將巧克力融化後塗抹在團上面，做好...

“今天也是用爸爸糖吐司創新料理的一天。”食材明細主料爸爸糖鮮吐司（2片）巧克力（適量）輔料mm豆（適量）甜味（口味）十分鐘（耗時）簡單（難度）童趣創意巧克力脆皮凍吐司的做法步驟1、鮮吐司先放冰箱冷凍...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料糖：2勺水：5勺白巧克力：300g雞蛋：3個新鮮奶油：300g一撮鹽：適量輔料具體步驟1.鍋裡放水和糖，煮開。加入白巧克力。2.用筷子將...

買回來的巧克力，如果在常溫下儲存的話，天冷還可以放置一段時間，天熱有可能半天就變軟甚至融化了，所以還是建議把巧克力放冰箱儲存。那麼巧克力要冷凍還是冷藏合適呢？聽聽大家都是怎麼說的吧...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料輔料具體步驟1.蛋白分3次加入糖，打至乾性2.全蛋加入糖，打發（小山說的是先打發全蛋再打法蛋白，但是我覺得蛋白打好比較穩...

“冰涼絲滑的巧克力牛奶凍，奶香濃郁。一口下去，兩種口味的牛奶凍入口細膩，口感豐富，味道不錯！”食材明細主料牛奶（200克）巧克力（15克）輔料細砂糖（20克）吉利丁粉（10克）蔥香（口味）其他（工藝）數小時（耗時）普...

“嗚嗚，寂兒好累，都趴下了，求好評。”食材明細主料香蕉（適量）巧克力（適量）輔料花生醬（適量）碎果仁（適量）朱古力彩針（適量）甜味（口味）其他（工藝）數天（耗時）簡單（難度）凍巧克力香蕉棒的做法步驟1、1.冰凍香蕉，...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料奶凍材料:蛋黃：2個鮮奶：200動物鮮奶油：200細砂糖：20朗姆酒：1/2小勺香草精：1/4小勺魚膠粉：4小勺清水：4大勺輔料色拉油：50可可粉...