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發表於:2024-01-11
“金黃酥脆的小曲奇淡淡的鹹味挑動你的味蕾簡單快捷的操作讓你的家裡多一絲溫馨的感覺一個玻璃罐一碟小曲奇在團圓的新年裡吃著自己親手製作的小點心肯定幸福爆棚”食材明細主料酥油(50...
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發表於:2024-02-25
“黃油曲奇,西點中的黃金貴族!華麗的外表+四溢的奶香+香脆的口感,你還hold得住嗎?趕緊學下這款簡單又美味的曲奇餅乾!”食材明細主料黃油(120g)低筋麵粉(200g)輔料糖粉(100g)雞蛋液(50g)甜味(口味)烤(...
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發表於:2024-02-26
“這款小餅乾是特意為小朋友聖誕節準備的。原計劃是餅乾烤出來後,搞點糖霜裝扮裝扮,已顯節日的氣氛。在製作糖霜時發現家裡糖粉不多,另一方面考慮到這季節正是孩子常咳嗽季節,如果兒子帶上...
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發表於:2024-02-26
“奶香曲奇”食材明細主料低筋粉(160克)輔料黃油(120克)全蛋液(20克)牛奶(20克)配料細砂糖(30克)糖分(30克)鹽(1克)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)奶香曲奇的做法步驟1、各材料準備就緒2、1、室溫...
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發表於:2024-02-25
“簡單酥香的蛋黃曲奇”食材明細主料黃油(66克)熟蛋黃(2個)低筋麵粉(100克)細砂糖(24克)植物油(14克)鹽(0.5克)甜味(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蛋黃曲奇的做法步驟1、1、雞蛋放入沸水中煮大約1...
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發表於:2024-01-05
“香甜可口~”食材明細主料低筋粉(200g)黃油(100g)雞蛋(1個)輔料糖粉(70g)甜香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)黃油小曲奇的做法步驟1、黃油100g,待融化後加入糖分,用打蛋器打發。2、雞蛋分三次加入...
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發表於:2020-04-19
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時在我們的生活中,有越來越多的人喜歡廚藝了,為什麼呢?俗話說,要想抓住一個男生的心就得先抓住它他的胃,因此現在有許多的小...
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發表於:2020-09-12
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞蛋:30黃油:65低筋麵粉:100輔料白糖:45具體步驟1.準備好材料2.把黃油放室溫軟化後打軟3.加入白糖打發4.打發後的黃...
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發表於:2024-01-28
“對於烘焙來說,我絕對是門外漢。這些天“美天”搞烘焙比賽,看得我心裡癢癢的。於是找了個配方開始試驗。結果按配方調出來的麵糊,裝在裱花袋裡很難擠出來,然後我檢視該方法的評論,發現很多...
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發表於:2024-01-11
“最近瘋狂的愛上曲奇,網上的方子試了好多,這個方子是最喜歡的,花紋很立體,餅乾很香很酥脆,特別好吃。”食材明細主料杏仁粉(40克)無鹽黃油(160克)低粉(200克)輔料細砂糖(80克)鹽(2克)牛奶(40克)甜味(口...
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發表於:2023-12-28
“難得的晴天,午後下午茶安排!曲奇也是要雙色的喲!原味的甜一些,可可味的香一些!各有偏愛!氣溫較高,夏天做曲奇比冬天要容易得多,黃油軟化速度非常快!建議開空調操作哦!裱花嘴用的是中號8齒!輕鬆...
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發表於:2023-12-28
“粗茶淡飯最養人,平平淡淡才是真。記錄生活中的點點滴滴!”食材明細主料低筋麵粉(260g)蛋黃(2個)白糖(100g)黃油(240g)輔料鹽(2g)香草精(2g)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)神級(難度)黃油曲奇的做法步驟1、...
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發表於:2019-11-12
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料低筋麵粉:70玉米澱粉:10宇治抹茶粉(其他牌子也ok):5黃油:70糖粉:25輔料具體步驟1.黃油切塊軟化,篩入糖粉打發至顏色變...
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發表於:2024-02-24
“學習烘焙以來,曲奇應該是我做的次數最多的東東了,確實失敗率為0,而且全家人都愛吃,就是感覺熱量太高,不然就成我們家的常備點心了。以前做曲奇都是用的低筋粉,早些天發現兔紙的博文裡有這...
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發表於:2024-01-09
“這次嘗試了甜悅的曲奇方子,真的是酥得掉渣,拿起來擺盤拍照都容易捏碎。味道真是沒的說了,甜中帶一點點咸和香草味。入口即化,弟弟嘗過後說:“這餅乾真是好吃啊!””食材明細主料黃油(120克)...
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發表於:2024-01-01
“一想到曲奇我想很多人都會想到黃油新增黃油的曲奇真的一口碎喜歡吃的人追求的是那一口酥的口感對於黃油曲奇,有些人還是不太喜歡那種味道今天就更新一款無黃油曲奇你可以加入一些蔥花...
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發表於:2024-02-05
“曲奇餅在美國與加拿大解釋為細少而扁平的蛋榚式的餅乾。它的名字是由德文koekje來的,意為"細少的蛋榚"。怎麼製作酥脆有紋理的曲奇呢?有些人苦惱裱花的時候擠不出來,曲奇烤制的時候紋...
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發表於:2024-02-10
“家人很喜歡吃嘟嘟做的手工小餅,某天突發奇想的將花生醬和花生加入曲奇中,並適量加入了漂亮又營養的赤砂糖,沒想到味道出乎意料的好,喜歡花生的朋友們,大家也來試試這款小餅乾吧,香濃酥脆,並...
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發表於:2024-01-28
食材明細主料黃油(85g)低筋粉(130g)糖粉(40g)砂糖(20g)雞蛋液(24g)動物淡奶油(10g)玉米澱粉(5g)甜味(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)手工奶酥黃油曲奇的做法步驟1、黃油軟化後加糖粉、砂糖打發2、加...
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發表於:2024-01-09
“炎熱的下午飢餓和睏倦會一起襲來,如果這時候來一份香甜酥脆的曲奇餅,配上牛奶補充體力就最好不過啦”食材明細主料蛋黃(1個)低筋麵粉(130克)黃油(120克)輔料鹽(1克)糖粉(50克)甜味(口味)烤(工藝)一小...
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發表於:2024-02-10
“要是忙了沒有空做早點有了這樣一塊小餅乾做個早點墊肚子也好,好多人有不吃早點的習慣。其實不吃早點的危害太多了,我都習慣做一些早點孩子們也喜歡吃。但是會時常要求我做各樣的西點給...
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發表於:2020-04-19
準備時間:15分鐘    烹飪時間:13分鐘這道超酥脆曲奇是一道吃在嘴裡口感十分好的美食,曲奇也是屬於一種餅乾,在眾多的各種各樣的餅乾中,特別多的人都特別喜歡...
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發表於:2024-02-24
食材明細主料低粉(100克)牛奶(14克)黃油(75克)糖粉(20克)輔料白糖(20克)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)酥脆曲奇的做法步驟1、原料:低粉100克,牛奶14克,黃油75克,白糖20克,糖粉20克2、黃油室溫軟...
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發表於:2024-02-05
“今天突發想象,用玉米油代替黃油做曲奇,沒想到成功了。沒有黃油照樣吃曲奇,不喜歡黃油嘀速來圍觀吧”食材明細主料低粉(100克)白糖(40克)輔料玉米油(60克)雞蛋(1個)清淡(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通...
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發表於:2024-01-07
食材明細主料雞蛋(2個)麵粉(300g)輔料白糖(10克)食用油(10g)甜香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)酥脆黃金條的做法步驟1、兩個雞蛋加入10克白糖。2、加入10克食用油。3、攪打均勻。4、加入300克...