關於幹鍋鴨胗的知識

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘幹鍋鴨胗是一道非常受年輕人喜歡的一道風味家常菜，但是由於這道菜的各方面的調味不適合小朋友多吃喲……鴨胗也就是鴨...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘今天要跟大家分享的是一道好吃的好吃的幹鍋鴨胗哦，這道好吃的幹鍋鴨胗做法雖然複雜了一點點但是吃起來非常之美味哦，怎...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘鴨胗也是在鴨子身上比較珍貴的東西了，用它來也叫菜，都是非常美味的。鴨肫，就是鴨的肌胃，形狀是扁圓的，肉質緊密，緊韌耐嚼，無...

“我們家最喜歡鴨胗了，特別是孩子們有段時間沒吃就會想吃。其實內臟的營養都比較高。鴨肫的主要營養成分有碳水化合物、蛋白質、脂肪、煙酸、維生素C、維生素E和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉...

“家常滷味，鮮香入味，有嚼勁，當作下酒小菜，零食都蠻不錯的！”食材明細主料鴨胗（五個）姜（適量）八角（幾個）陳皮（適量）輔料生抽（適量）老抽（適量）料酒（適量）鹽（適量）鹹香（口味）滷（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）滷鴨胗的做...

鴨胗是鴨的胃。鴨胗的肉比較緊緻，口感很有嚼勁。在烹飪之前需要處理乾淨，首先需要先把它剖開去除裡面的雜質，再將裡面的皮刮乾淨以及外部的油筋去掉即可。鴨胗烹飪前需要先焯水，鍋中水分5...

雞胗和鴨胗是我們平常生活中比較常見的兩種食材了，雞胗和鴨胗其實是雞和鴨的胃，平常很多人還是比較喜歡吃雞胗和鴨胗的，那麼雞胗與鴨胗哪個更好呢?平常我們買回來的雞胗和鴨胗該如何清洗...

食材明細主料鴨胗（320克）輔料青椒（120克）胡蘿蔔（70克）配料六月鮮特級醬油（適量）鹽（適量）雞精（適量）生薑（適量）黃酒（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）炒鴨胗的做法步驟1、把鴨胗洗淨2、先對半切開...

“貴州剁椒鴨胗剁椒是一種非常百搭的食材和調味料，和鴨胗的搭配真是好極了！”食材明細主料鴨胗（五個）剁椒（30克）輔料鹽（少許）雞粉（適量）姜（八片）胡椒粉（三分之一茶匙）鬆肉粉（四分之一茶匙）白酒（一茶匙半...

“鴨胗脆嫩，充滿蒜香。”食材明細主料鴨胗片（500g）輔料蔥段（200g）蒜片（1勺）調料薑絲（1勺）蒜段（2勺）泡椒（1勺）鹽（適量）料酒（1勺）菜籽油（5勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蒜香鴨胗的做法步驟1、蔥和蒜...

食材明細主料鴨胗（3個）蠶豆瓣（1～2把）輔料生薑（2片）香蔥（1根）小紅辣椒（2根）小青辣椒（1根）精鹽（2匙）料酒（適量）色拉油（1勺）黑胡椒粉（少量）微辣（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）蠶豆鴨胗的做法步驟1、生薑洗淨、擦...

“要想才做的好吃，調味料要好，古龍天成兩年釀造醬油無新增純天然，味道也很棒，用砂鍋做出的菜也更加的美味，在新增劑橫行的年代買東西無新增已經成了我們每個人的首選，一道菜好吃各種的材料不...

食材明細主料鴨胗（適量）輔料酸辣椒（適量）大蒜（適量）配料鹽（適量）油（適量）大蒜（適量）醬油（適量）十三香（適量）味精（適量）酸辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）酸味鴨胗的做法步驟1、過好水的鴨胗，酸辣椒，大蒜。2...

鴨胗更好吃一些，雞胗的是雞的胃，鴨胗是鴨的胃。相比於雞胗來說，鴨胗的烹飪過後肉質更緊實，更有嚼勁，緊韌耐嚼，滋味悠長，而且沒有什麼油膩感，營養成分也很全面，有碳水化合物、蛋白質、脂肪、含不...

“鴨胗是道很好的下酒菜。先把鴨胗用鹽水煮熟，打片後再入鍋中，放少許油、蒜泥、薑末，滑炒，淋上麻油、撒上香蔥~~絕對的下酒好菜啊！”食材明細主料鴨胗（300克）輔料油（適量）配料鹽（適量）姜（適量）蒜（適...

在我們的日常生活當中，禽類食物我們吃的最多的除了雞肉之外就是鴨肉了，雞和鴨都是屬於家禽類的，因此在生理構造方面有很多相似的地方，比如說雞翅膀和鴨翅膀除了口感不一樣之外，基本上位置都...

食材明細主料鴨胗（適量）輔料幹辣椒（適量）配料鹽（適量）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）幹辣椒燒鴨胗的做法步驟1、備幹辣椒和抄過水的鴨胗。2、鴨胗切片。3、先炒辣椒炒香。4、再倒進鴨胗。...

“在餐館吃過兩次，感覺這樣炒著蒜薹跟木耳都很好吃，很有味，所以自己也嘗試著做了”食材明細主料鴨胗（5個）蒜薹（適量）木耳（適量）輔料青尖椒（3根）小米辣（5個）洋蔥（適量）姜（適量）幹辣椒（適量）蒜（適量）微辣（口味）...

食材明細主料鴨胗（一斤）胡蘿蔔（半根）辣椒（適量）大蒜（適量）輔料鹽（適量）料酒（適量）十三香（適量）蠔油（適量）紅燒醬油（適量）原味（口味）未知（難度）炒鴨胗的做法步驟1、鴨胗洗乾淨，放鍋裡煮熟，放料酒和生薑去腥！2、青...

食材明細主料鴨胗（兩副）輔料尖椒（四個）香菜（三根）調料油（適量）鹽（少量）白糖（半勺）蠔油（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）尖椒鴨胗的做法步驟1、鴨胗兩副。2、尖椒切切。3、香菜切段（不吃香菜可...

“暴炒鴨胗，鴨腸”食材明細主料鴨胗（一對到2對）輔料醬油（適量）黃酒（適量）中辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）爆炒鴨胗的做法步驟1、把買來的鴨胗洗乾淨，用鹽在搓洗一下，在用水沖洗乾淨2、把鴨胗，...

“前幾日因為上火牙齦腫痛，小孩也有些口腔潰瘍。上網查了一下，用鴨子煲湯可以起到一定的食療功效。做了一次，沒想到還真是有些效果呢。所以這幾日又做了這個---鴨胗鴨血煲”食材明細主料...

“這兩天天氣變化的連拍照都成問題，今天下午收到長帝的烤箱折騰一下午。一收到就興奮的開啟來拍照片，還是沒有把照片拍好，由於光線問題怎麼都不滿意。在想明天抱到樓下再拍過，話說還是要感...

食材明細主料鴨胗（5個）輔料生薑（適量）熟白芝麻（少許）配料鹽（適量）雞精（適量）糖（適量）料酒（適量）蔥花（適量）植物油（適量）鹹鮮（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）爆炒鴨胗的做法步驟1、準備的材料。2、鴨胗洗淨...

食材明細主料雞胗（適量）洋蔥（適量）輔料姜（適量）豆瓣醬（適量）油（適量）鹽（適量）老抽（適量）生抽（適量）蔥（適量）蒜苗（適量）蒜（適量）中辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）幹鍋雞胗的做法步驟1、辣椒姜蒜。2、雞胗加入...