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發表於:2024-02-28
“根據原料質地決定是否掛糊,蘋果、香蕉、草莓、這類水分大的水果在下油鍋炸前,一定要先蘸乾粉、掛糊入鍋油,否則水分多炸時容易崩裂造成燙傷。比如土豆、紅薯、山藥含澱粉多水分少就不必...
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發表於:2024-02-28
“適合夏季吃,酸酸甜甜的!!還可以當成下酒的小菜!!!”食材明細主料銀耳(一朵)輔料蜜桔罐頭(245克)酸甜(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蜜桔銀耳的做法步驟1、銀耳一朵,家人少的話半朵就OK。2、蜜桔...
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發表於:2018-05-15
拔絲雞蛋,拔絲蛋糕,拔絲地瓜中,食物口味是否完美主要還是取決於這個拔絲是否到位,那麼對於特色的拔絲,怎樣給食物拔絲味道才是最佳的呢?文中小編我會給大家分享幾種拔絲地瓜怎麼拔絲做法,供大...
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發表於:2018-02-14
蘋果是水果的一種,大多數人吃蘋果都喜歡直接洗乾淨了就吃。但是你們知道蘋果還有更多的吃法嗎?比如說拔絲蘋果。很多人就會問拔絲蘋果怎麼拔絲,下面我們就來看看該怎麼做這款拔絲蘋果。需...
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發表於:2024-01-09
“小時候,有個頭疼腦熱打蔫的時候,媽媽就會問我想吃點兒啥?我總是會脫口而出:桔子罐頭。然後,爸爸就會去附近的小賣店買回來,半罐桔子罐頭下肚,再喝上幾口罐頭湯,感覺病就去了一半,不知道是真的...
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發表於:2024-02-25
“金桔,又名金柑,屬芸香科,是著名的觀果植物。特別是在廣東及香港地區,很多市民為圖吉利在春節購買。金桔果皮肉質而厚,平滑,有許多腺點,有香味。原產我國南部。果生食或製作蜜餞,入藥能理氣止...
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發表於:2020-03-08
準備時間:10分鐘    烹飪時間:35分鐘主料地瓜:適量輔料糖:適量具體步驟地瓜洗淨切滾刀塊,晾乾備用鍋熱加油,多放點,下地瓜快,大火炸兩分鐘撈出,小火二次炸熟(筷...
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發表於:2024-01-05
“這是一道女士喜愛的甜點。”食材明細主料地瓜(100g)紫薯(100g)輔料大豆油(150g)白砂糖(20g)甜味(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)拔絲地瓜的做法步驟1、將地瓜、紫薯洗好剝皮。2、切成段。3、...
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發表於:2020-05-12
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘平常大家可能最常做的甜菜就是拔絲類的菜,例如拔絲地瓜、拔絲蘋果,而今天我們做的呢是拔絲桔子,是不是感覺只是個特殊的...
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發表於:2024-02-25
“小時候就很喜歡拔絲類的東西,爸爸隔一段時間就會給我做。做過拔絲山藥,拔絲蘋果,拔絲土豆,我最喜歡的是拔絲紅薯,比山藥和土豆的味道更香甜,又沒有蘋果那麼甜膩。這次是我自己做的,雖然不完...
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發表於:2024-02-28
“為了做這個拔絲專欄,在我眼裡什麼原料都成了拔絲的物件。拔絲蜜柚,外殼脆甜,吃到嘴裡…………什麼感覺????”食材明細主料柚子(適量)輔料澱粉(適量)食用油(適量)配料白糖(適量)甜味(口味)拔絲(工藝)廿分...
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發表於:2020-10-12
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料紅薯:一根輔料清水:適量白糖:兩勺具體步驟1.紅薯切成塊,炸成金黃,瀝乾油盛出。2.白糖兩勺加入清水放入鍋中。3.大火熬成糖...
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發表於:2024-02-24
“色澤金黃、牽絲不斷、甜香適中、口感酥脆的拔絲地瓜是孩子和女士的最愛。天氣漸漸轉涼正是享受美味的好季節。今天就以這道菜作為中秋的禮物奉獻給大家吧!”食材明細主料地瓜(500g)輔料...
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發表於:2024-02-23
“不愛生吃金桔,酸酸的,有點發澀,每每用冰糖熬了放蜂蜜沏水喝,最喜歡喝到最後把金桔吃掉的感覺!”食材明細主料金桔(適量)輔料冰糖(適量)配料蜂蜜(適量)甜味(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蜜金桔的...
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發表於:2020-09-03
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘拔絲桔子顏色分明,口味香甜,讓人愛不釋口。它的食材非常豐富,裡面含有大量的人體所需要的維生素和蛋白質,還有其它有機物...
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發表於:2024-03-01
“無論是在餐館、飯店的宴席上,還是在家宴的餐桌上,都是一道既好吃、又能增添喜慶氣氛的菜品。一出鍋,端上桌,家人親朋就會熱情的招呼:快點來,趁熱吃啊!食物絲絲相連,甜香脆嫩....融融的氣氛,歡...
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發表於:2024-01-03
“春節期間吃膩了大魚大肉,偶爾來一道甜品調調口味,也為節日的餐桌增添了一道風景~”食材明細主料金桔(500克)輔料蜂蜜(適量)冰糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)一天(耗時)簡單(難度)蜜漬金桔的做法步驟1、金...
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發表於:2024-02-27
“拔絲地瓜是道甜菜,幾乎所有小孩都願意吃做出來的成品色澤金黃,香甜可口”食材明細主料地瓜(2個)輔料白糖(適量)配料香油(少許)甜味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)拔絲地瓜的做法步驟1、地瓜洗...
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發表於:2023-12-29
“新春盛宴,拔絲紅薯,這種做法拔出的紅薯,表皮非常的焦香酥脆,裡面軟糯香甜,色澤透亮,美味誘人,好吃極了,上桌最受歡迎,大人孩子都愛吃!”食材明細主料紅薯(1個)白糖(1手勺)白水(1手勺)輔料色拉油(適量)...
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發表於:2018-05-11
現在正是烈日炎炎的夏季,相信很多朋友都對美味可口,營養豐富的蜜桔比較感興趣吧,我最近也在網上淘了很多蜜桔,如果不知道蜜桔怎麼存放或者是蜜桔怎麼吃比較好的小夥伴可以學起來?一、蜜...
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發表於:2024-02-23
“拔絲,又叫拉絲,是製作甜菜的烹調技法之一。能做拔絲的東西非常多,常見的有地瓜、土豆、香蕉、蘋果、酥肉等等,其實,雞蛋也可以做拔絲,拔絲菜是個速度菜,做的要快,吃也要快。所以今天的拔絲...
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發表於:2024-02-23
食材明細主料金桔(600克)輔料白糖(200克)配料水(500克)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)金桔蜜的做法步驟1、金桔去蒂洗淨2、在桔身豎切淺切口去籽放入蒸鍋裡3、鍋中放入糖和水,水要沒過金桔...
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發表於:2024-02-01
“拔絲地瓜是漢族的傳統名菜原料普通色澤鮮豔口感脆甜給餐桌增添了不少甜蜜味道女士和小孩子比較喜歡”食材明細主料地瓜(500g)輔料綿白糖(150g)清水(50ml)油(500ml)玉米澱粉(少許)甜味(口味)炸(工...
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發表於:2023-12-26
食材明細主料金桔(適量)輔料清水(些許)調料冰糖(幾塊)白糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)數天(耗時)簡單(難度)金桔蜜餞的做法步驟1、金桔洗淨。2、豎向打花刀,頂底都不切段。3、壓扁,擠出籽。4、全部弄好。5...
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發表於:2020-05-12
準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘拔絲桔子雖然不常見但是拔絲紅薯一定是很多人都比較熟一種悉的,很多的水果也都可以以同樣的方式來做,風獨特味,不管是在...