關於低脂戚風蛋糕的家常做法的知識

“試驗多次，終於研究出了完美健康的戚風蛋糕，這款蛋糕低油少糖，真心不甜（喜歡甜點的自己再加糖），低油少糖吃起來沒負擔～”食材明細主料雞蛋（2個）低筋麵粉（36g）白砂糖（10g）玉米油（16g）牛奶（18g）輔料白砂...

“朋友送了一盒可可粉，為了報答，特意做了一道低卡版的可可戚風蛋糕與其享用！味道不錯，快來一起享用吧。”食材明細主料可可粉（15g）玉米油（30g）低筋麵粉（55g）代糖（30g）雞蛋（4個）輔料檸檬（4滴）甜味（口味）烤...

“#信任之美#戚風蛋糕組織膨鬆，水分含量高，味道清淡不膩，口感滋潤嫩爽。做好戚風蛋糕是每個烘焙愛好者的基礎課程，可就是這最基礎的美食，卻被冠以“氣瘋蛋糕”的美名，在我的烘焙之旅中就經歷...

“這款戚風是絕對低脂健康的，糖和油的量都是最低的，4個蛋白40克糖，蛋黃裡不加，油也就能少就少，用了一半低粉一半莜麵！前些天偶然看了“快樂生活一點通”的一期節目，於是天天吵著老公給我做裱...

“不太甜，對於減肥的姐妹，可以做來解饞！”食材明細主料低筋麵粉（適量）雞蛋（適量）輔料油（適量）白糖（適量）牛奶（適量）原味（口味）未知（難度）低脂蛋糕的做法步驟1、盆裡擦乾淨，分裝好雞蛋，雞蛋清裡別有一點雞...

“紅棗紅糖向來都是家裡常備品，對老人、小孩都有好處，補血又補鐵。低脂紅棗蛋糕充分的將紅棗與紅糖融合，低脂又健康，剛開始做這款蛋糕還擔心烤出來會太硬，出乎意料非常軟綿，微甜。寶寶一手一...

“低糖版戚風蛋糕，克服烘焙最基礎的蛋糕。低糖版寶寶也可以吃哦~”食材明細主料雞蛋（4個）低筋麵粉（60克）細砂糖（60克）大豆油（40克）輔料粟粉（20克）牛奶（20克）原味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）低糖版...

“我是烘焙新手，一直以來美食網上的朋友說烤戚網蛋糕容易烤開裂，所以我昨天就想起芝士蛋糕是用的水浴法，我改這水浴法烤出來的戚網會不會開裂呢？咱是一想就動手的人，所以就立刻試驗了。結果...

“這是繼水浴法後，想試驗下平時大家做的普通烤法而做的戚風蛋糕。不過今天做的蛋糕不太成功。蛋糕上面開裂了，不象昨天的一點裂沒有開。後來問了下玩美食的朋友，才知道我居然忘記在蛋糕上...

“適合家庭操作的戚風蛋糕，做法簡單，口感軟糯香滑，香氣四溢。”食材明細主料麵粉（100g）雞蛋（5個）油（40g）水（50g（或牛奶））輔料細砂糖（60g）鹽（0.5g）米醋（3-4滴）原味（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）家常電飯煲...

“我這個戚風是不是也回縮塌陷了呢？〉兩次都是這樣的，但是蛋白打法我覺得可以了，因為我把盆倒過來也沒有流啊”食材明細主料低粉（85克）雞蛋（5個）色拉油（40克）鮮牛奶（40克）細砂糖（加蛋白）（60克）細砂糖（...

食材明細主料奶油乳酪（75克）牛奶（50克）雞蛋（3只（比較小的，大隻的話2個就夠了））牛油（25克）白糖（50克）低筋麵粉（25克）輔料巧克力醬（少許）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）低脂芝士蛋糕的做法步驟1、奶...

“愛上烘焙有段時間了，糟蹋了5,6次的原料才烤出了勉強能吃的蛋餅，一次一點經驗一點教訓，功夫沒負不服輸的我，大概在第10次挑戰戚風蛋糕後，終於做出了外形口感都比較完美的蛋糕。”食材明細...

“現在的健康生活向人們提示：飲食要少油低糖，尤其是對三高人群更是要提倡少油低糖。今日，我做了兩個六寸戚風蛋糕（無油低糖版）。”食材明細主料雞蛋（6個）牛奶（100克）白砂糖（20克）低筋麵粉（120克）玉...

食材明細主料雞蛋（2個）低粉（33克）輔料水（20g）油（20g）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）戚風蛋糕的做法步驟1、蛋清蛋黃分離！備用2、蛋黃加入13克白糖攪拌均勻3、加入水和有攪拌5分鐘直到完全乳...

“今天終於做出了戚風蛋糕。看了很多配方，遲遲不敢動手做。今天把幾個方子混合，別說還真的有型了。”食材明細主料雞蛋（3個）牛奶（30ml）油（20ml）白糖（30克）玉米麵（5克）低筋粉（50克）輔料鹽（小半勺）泡打粉...

“戚風蛋糕，屬海綿蛋糕型別，質地非常輕，用菜油、雞蛋、糖、麵粉、發粉為基本材料。由於菜油不像牛油那樣容易打泡，因此需要靠把雞蛋清打成泡沫狀，來提供足夠的空氣以支撐蛋糕的體積。戚風蛋...

“一吃就胖的體質，所以為了吃也是要下功夫的。做了班戟之後，又想到了千層蛋糕，於是繼續努力，為吃加油吧😉。”食材明細主料低筋麵粉（180g）火龍果（2個）山藥（2長根）雞蛋（4個）牛奶（540g）輔料糖（60g）黃油（30...

“這款南瓜戚風屬於清甜味，有淡淡的南瓜的甜香味，主要是低糖低油還加了南瓜，非常健康！值得推薦給大家！”食材明細主料低粉（80g）細砂糖（20g（蛋白））雞蛋（3只）植物油（20g）水（50g）輔料熟南瓜泥（50g）甜味（口味）烤...

“關於豆漿，最初大家都是喝用石磨研磨出的豆粉熬煮出來的，後來有了電動豆漿機，有了九陽，從此高枕無憂每天早上都有新鮮可口濃濃的豆漿喝。尤其女生喝豆漿好處多多，《延年祕錄》上就記載豆漿...

“DIY在家做蛋糕沒有泡打粉、膨鬆劑、防腐劑，健康又美味，很好吃呢！我把製作過程做個簡單的概述，就是蛋白糊和蛋黃糊充分混合均勻。蛋白糊=蛋白5個砂糖60克打發；蛋黃糊=蛋黃5個砂糖30克牛奶4...

“猛然間恍然，怎麼從未想到用芝麻醬來做一次戚風？從中層調整到中下層，烤箱的溫度似乎也不能如平常般設定溫度偏高了些，面色顯得焦深，還好沒糊。”食材明細主料雞蛋（2個）自制芝麻醬（32克）牛奶（60...

食材明細主料低粉（85克）牛奶（40克）雞蛋（5只）輔料糖（70克）色拉油（40克）奶香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）戚風蛋糕的做法步驟1、所有食材2、雞蛋分離，蛋白和蛋黃分別放入兩個無水無油的盆裡3、20克...

“低糖版蔓越莓大米粉戚風蛋糕。”食材明細主料大米粉（300g）雞蛋（10個）輔料酸奶（100ml）冰糖粉（30g）鹽（2g）檸檬汁（半勺）香草精（半小勺）蔓越莓幹（適量）熟花生油（10g）甜香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）低糖...

“色澤鮮豔又香甜的南瓜泥，加上成熟香蕉烘烤的戚風蛋糕，滿屋子都充溢著蛋糕和香蕉的香氣，而且這款蛋糕雖然用了低糖低油的配方，只用了簡單的原料，口感卻是槓槓滴！用蔬菜來烹製綠色食物，也是我...