關於嵊州特色小吃~~豆腐年糕湯的知識

食材明細主料年糕條（50克）雞蛋（2個）茭白（1根）胡蘿蔔（半根）豆腐（半塊）雪菜（20克）臘腸（1根）調料醯官醋（1勺）六月香輕鹽牡蠣醬油（1勺）酸鹹（口味）煮（工藝）半小時（耗時）高階（難度）豆腐年糕湯的做法步驟1、雞蛋煎薄片，茭...

吃。小年這一天蘇州地區會吃湯圓，湯圓裡面的餡料多是以黑芝麻或者是花生的為主，除了吃湯圓之外，人們也會在小年這一天吃年糕，尤其是桂花味道的年糕是比較常見的，吃年糕和湯圓這種黏性的食物...

蜜三刀、徐州烙饃、捆香蹄、徐州辣湯、小孩酥糖、羊角蜜、地鍋雞。地鍋雞最初是在外捕撈的漁民出海必備的食物，後來漸漸被人們普遍接受。它採用的是下面燉滿雞肉，上面煮菜，在鍋邊貼滿面餅...

“一個人的簡單午餐。。。”食材明細主料白菜（110克）油豆腐（55克）年糕片（140克）輔料濃湯寶（1盒）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）油豆腐白菜年糕湯的做法步驟1、食材：白菜（已清洗切開）、油豆腐（已...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料豆腐：200土雞：300小白菜：100輔料鹽：適量生薑：2片具體步驟1.先把雞斬塊洗去血水。2.把雞塊放入鍋中，加入適量的水。3.加...

說起梅州的美食，梅州的朋友肯定第一個介紹給你的是梅菜扣肉，畢竟梅菜扣肉已經全國聞名。去梅州旅遊的朋友，必點的一道菜就是梅菜扣肉。那第二道就是鹽焗雞。今天的文章我們將為您好好介紹...

台州地處浙江，華夏文明初始之時就有炎黃子孫在此定居，自古便有"海上名山"的美譽，飲食文化也同樣別具一格，當地有很多特色小吃，那臺州特色小吃有哪些呢？台州特色小吃有哪些1.薑湯面作為台州的...

食材明細主料豆腐（適量）輔料青豆（適量）泡椒（2-3個）五花肉（適量）蔥段（適量）薑片（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）特色豆腐的做法步驟1、熱油豆腐煎一下。2、我用另外一個鍋煎五花肉。3、加入...

“扁肉燕又稱“太平燕”，是福州的一道著名地方風味小吃，也是福州風俗中的喜慶名菜。福州人逢年過節，婚喪喜慶，親友聚別，必吃“太平燕”，即取其“太平”、“平安”之吉利，故“無燕不成宴，無燕不...

“我們嵊州的年糕基本上是像磚塊一下大大的（市場裡一般都賣切好的年糕條），切勿和諸暨的線板年糕搞混。”食材明細主料年糕（適量）雞蛋（適量）豆腐（適量）雪菜（適量）筍（適量）肉片（適量）輔料大蒜（適量）原味（口...

餐飲提問：達州特色小吃加盟周舒91回答：做賺錢的唄，不過不會賺大錢。開家彌小爺蝦滑那種大的還能好點，千萬不要開那種小店，不合適沒保障啊！開店還是找家靠譜的好！祝你成功吧！翔哥38回答：按我的看...

“二十三是中國的小年,民間固有二十三糖瓜粘的講究,其實我們天津的說法是二十三年糕粘,到了小年這一天是要蒸年糕的,年糕又稱年年糕,與年年高諧音,寓意人們的工作和生活一年要比一年高...

“嵊州糟肉是浙江嵊州傳統的漢族名菜。嵊州當地的糟肉是幹糟法，跟杭州南京的溼糟不一樣。幹糟的豬肉又香又糯，不油不膩，可當冷菜食用，也可蒸後食用，都很好吃。除了糟豬肉，還可以糟鴨掌、糟雞...

梅州小吃蔥油雞是梅州當地非常有名的小吃，也是當地的名優特產。手打肉圓也是非常有特色的一道小吃，味道醇厚。新鮮魚主煮粉，正宗鹽焗雞等等這些梅州的美食都吸引了一大批的遊客，都對梅州美...

小吃，一種很簡單很便利的食物。在中華五千年的歷史中，食物的發展尤為靠前。不論是小吃還是主食，都有著豐富的食物做法，不但豐富，味道也是沒得說的。生活在中華，不瞭解中華文化的美食是不好的...

客家族,是世界上分佈範圍最廣的漢族民系之一。在中國，其主要居住在廣東、福建、江西等地，在客家人的遷移歷史中，廣東梅州則最主要的集散中心，成為客家人的主要聚居區之一。自古民以食為天，...

“自己做的泡菜，每次快吃完的時候，都會用泡菜的湯和餘下的泡菜，燉一次年糕豆腐湯，冬天喝一碗渾身熱乎乎”食材明細主料泡菜（500克）火鍋年糕（250克）老豆腐（300克）輔料韓式辣椒醬（一湯匙）植物油（10毫...

“記得大學的時候學校西門有一家嵊州特色年糕，超級喜歡，經常和寢室裡的姐妹們去……”食材明細主料年糕（適量）西紅柿（1個）豆腐（1塊）輔料油（適量）鹽（適量）糖（適量）酸甜（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）改...

杭州有很多的小吃，像龍井蝦仁，定勝糕等等。杭州的小吃可大部分都可以在清河坊美食街吃到，除此之外，杭州的小籠包也是堪稱一絕，肉餡肥瘦適宜，鮮嫩多汁。想吃地道的杭州小吃，還可以去找那些地道...

食材明細主料年糕（適量）輔料新鮮香菇（10個）雞蛋（1個）豆腐（1盒）青蒜（10根）雪菜（半棵）肉絲（適量）配料澱粉（1勺）料酒（1勺）鹽（1/2勺）味精（1/2勺）辣椒粉（1勺(不吃辣的可不放)）其他（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）特色...

“這道釀豆腐是我們當地逢年過節必不可少的菜品之一，製作起來有點複雜，口感很濃郁且回味無窮！美食麵前，挑戰自己！看著各式各樣的簡單食材在自己的手中變成一道道讓人垂誕的美食，是不是很有喜...

蘇式月餅、叫花雞、啞巴生煎、海棠糕、醬汁肉等。其中月餅的餡料還是比較多的，比如說黑芝麻餡料月餅、五仁餡月餅、草莓餡月餅、哈密瓜餡料月餅等。月餅在儲存的時候，都是需要放到乾燥透...

提到貴州，大家會想到什麼？“黃果樹瀑布”？美味菜餚呢？“宮保雞丁”？貴州可謂是一個美食和景點都數不勝數的地方，當然遠遠不止這些，我們今天主要來了解一下這裡的小吃，你會發現不僅多，而且做起來...

貴州的米豆腐，花江狗肉，絲娃娃，花溪牛肉粉，涼拌折耳根都是非常地道的當地小吃。尤其折耳根是貴州名小吃的一大特色，不過就如同香菜一樣，有愛好這種口味的人才喜歡吃折耳根。...

“豆腐年糕其實是我們紹興嵊州的特產早餐，但是我是上虞的，可我老公卻比較喜歡吃豆腐年糕，去嵊州小吃店裡吃過幾次，可是總覺得料不夠，而且鮮味全靠雞精味精調出來的，總覺得沒自己做的乾淨，所以...