有什麼特色|蘭州小吃

小吃，一種很簡單很便利的食物。在中華五千年的歷史中，食物的發展尤為靠前。不論是小吃還是主食，都有著豐富的食物做法，不但豐富，味道也是沒得說的。生活在中華，不瞭解中華文化的美食是不好的，會錯過很多的精彩，今天就讓我們走近甘肅蘭州，看看蘭州小吃，有什麼特色?

蘭州小吃

1.莫昆鍋

饅頭是青海省農牧區人民的麵食。鯤魚饅頭外脆內軟，香氣濃郁。

2.紅燒羊肉

紅燒羊肉的方法很簡單。紅燒羊肉是武威市的特色菜之一。紅燒羊肉的主要材料是大蒜，烹飪主要是紅燒。

3.甘南藏族饅頭

它的外皮又白又薄，通過饅頭皮可以清楚地看到裡面的餡料。肉像瑪瑙，菜像翡翠，紅色和綠色相間。真的很美!吃的時候，你需要從上面吸小圓麵包裡的油和水，然後再吃。如果你拿起包子咬一口，你會陷入一片混亂。

4.黃花魚

黃花魚，也被稱為“麵糊”，是用秋天收穫的玉米粉製成的。首先，將一點黃麵粉放入盛有冷水的盆中，然後用筷子攪拌製成麵條湯。然後倒入沸水鍋中，用大火煮沸，然後加入黃色麵條。大約10分鐘後，在鍋里加入適量的熱水，攪拌均勻，然後舀入光滑的麵糰。在篩狀餐具中，它通過許多小孔漏入冷水盆。冷卻後，取出放入碗中，加入各種調味料。

5.湯旺壽羊肉

在甘肅省臨夏回族自治州，湯旺川的傳統飲食“平火抓手羊肉”是由來自中亞和西亞的“塞爾塔”色目人引進中國並發展起來的一種獨特的民族飲食。肉質好、無羊肉、脂肪和瘦肉味的山羊在同一天宰殺和煮熟。調料很好，熱量也很合適。成品味道醇厚可口，肥而不膩。

6.蘭州牛肉拉麵

蘭州牛肉拉麵，又稱蘭州清湯牛肉麵，是中國十大面條之一，是甘肅蘭州地區的風味小吃。傳說起源於唐代，以其“湯鏡清、肉爛香、面細”、“一白、三紅、四綠、五黃”、一清(唐慶)、二白(蘿蔔白)、三紅(辣椒油紅)、四綠(芫荽、蒜苗綠)、五黃(黃面)的獨特風味贏得了國內外客戶的一致好評。並被中國烹飪協會列為中國三大快餐之一，享有“中國第一面”的美譽。

蘭州小吃還有很多，這裡就不一一列舉了。在我國五千年的發展中，食物成了一個永遠也說不完的話題。不光是在蘭州，在其他地方也一樣，特色小吃是一樣接著一樣的，很多的地方特色融入到美食中，吃起來就是一種享受，我們要善待並且傳承這些美食。蘭州小吃，有什麼特色。說並不能體現其美味，去吃更容易感受。