關於葷菜的知識

每到了冬天火鍋成了一道必不可少的美食，人們常常聚在一起談天說地，輕鬆的氣氛加上火鍋冒出的騰騰熱氣，讓整個環境都覺得有些朦朧了，就更讓整個氛圍達到了頂點。但是吃火鍋是下面這三種葷菜...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘三色炒蝦仁是用蝦仁為原材料製作而成的一款美食，非常好吃，這款蝦仁的口感不錯，味道比較好，所以大家都愛吃，蝦是含有營養成...

“香脆小酥肉，小孩子當零食，大人們冰啤搭酥肉絕配，正經的宵夜。”食材明細主料瘦肉（200g）花菜（50g）輔料雞蛋（1個）麵粉（1勺）麵包糠（2勺）調料醬油（1勺）蠔油（1勺）鹹香（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）小酥肉的...

“我是無肉不歡黨，今天做玉米胡蘿蔔龍骨湯，裡面的肉肉很多哦。”食材明細主料龍骨（適量）玉米（適量）胡蘿蔔（適量）輔料姜（適量）蔥（適量）料酒（適量）白醋（適量）原味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）玉米胡蘿蔔...

菜一般分為葷菜，素菜，在吃的時候都喜歡講究葷素合理搭配，所以在很多人的認知裡面葷菜其實就是指的肉類，真的是這樣嗎?下面為大家解答一下，葷菜是指肉類嗎?葷素怎麼搭配?一、葷菜是指肉類嗎...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘美味糯米雞是葷菜的一種，味道不錯，很多人都愛吃這款糯米雞，對於腸胃系統比較不錯的人來說，多吃對身體好，當然糯米雞的口感...

“重慶餐館的一道快手菜，也是一道家庭簡單經典的家常菜，美味好看又好做。在我中學和大學的食堂也常看見這道菜，大學這道菜還加配了芹菜炒，營養更均衡，是我大學健身最愛的低脂高蛋白的菜品。...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘毛豆玉米炒肉是毛豆和玉米制作而成的一款食材，比較好吃，這款毛豆玉米炒肉是比較好吃的，非常不錯，多吃的話營養比較豐富，所...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘洋蔥西紅柿炒肉是一款非常好吃的葷菜，是洋蔥和西紅柿一起做成的一款美食，非常棒，吃起來口感好，這款炒肉最好用瘦肉來製作，...

毛肚、牛肉、豬頭肉、豬耳朵、鴨胗、豬鼻子、豬舌頭、牛百葉等等。一般的葷肉都可以用於製作成涼拌菜，但在製作之前需要先將其煮熟並進行切片處理即可，最具代表性的就是夫妻肺片，混合了各...

鹽水鴨、烤鴨、燉肉、烏雞湯、紅燒魚等等。鹽水鴨是經過鹽水醃製後製作而成的鴨肉，食用時不需要另外再蘸取醬汁，否則食用起來口感會過鹹。烤鴨經過醃製後放入烤爐內烤製成外焦裡嫩後食用...

說到葷菜想必不少吃貨朋友們的肚子都要咕咕作響了吧，小饞蟲估計也開始蠢蠢欲動了，不少朋友都表示自己是葷菜愛好者，沒有肉就吃不下飯，然而葷菜雖好吃，素菜也必不可少，那麼，葷菜與素菜，怎麼合理...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘土豆燉雞肝是一款家常菜，一般都是用於待人或者接客的時候吃，這款美食的營養比較豐富，所以大家都是比較喜歡吃的美食，對身...

涼白肉、棒棒雞、牛肉涼片、涼拌豬頭肉、涼拌雞肉、檸檬水晶肉皮等。涼白肉製作的主要食材為豬五花肉、輔料包括香菜、蒜泥、辣椒油、陳醋、食用鹽、花椒油等。棒棒雞也叫樂山棒棒雞，屬...

食材明細主料蟶子（500g）輔料蔥（適量）油（適量）料酒（2勺）薑片（適量）蒸魚豉油（適量）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常蟶子的做法步驟1、把蟶子洗乾淨，之前我已經做了處理吐沙，就是加鹽滴幾滴泡至一...

“這兩天不但下雨，氣溫還出奇的低，冷得我整天連門都不敢開，恨不得時時候候坐在取暖器旁。每當天很冷的時候就特別的想吃熱乎乎的火鍋或者是熱乎乎的葷菜，什麼燉羊肉啊，紅燒牛排的。於是早上...

食材明細主料牛肉（400克）西蘭花（半個）菜花（半個）輔料蔥（適量）姜（適量）配料料酒（適量）生抽（適量）澱粉（適量）麻油（適量）鹽（適量）蠔油（適量）食用油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）雙花牛肉的做法步驟1、所...

需要提前對葷菜進行處理，醃製。有兩種方法，一是在葷菜中加入生薑，香辛料和鹽，對其進行醃製即可以達到去腥的目的，又可提前入鹹入味。二是提前將葷菜進行焯水往其中加入料酒和生薑，焯完水後加...

羊肉串、牛肉串、五花肉串、骨肉相連、撒尿牛丸、魷魚、蟹排、裡脊肉以及蝦滑等等。在缽缽雞當中，是有著葷菜和素菜的，除開比較常見的葷菜外，素菜主要包含白蘿蔔片、洋蔥條、黃瓜片、土豆...

雞腿，雞心，雞胗，雞翅，雞腸，牛肉，毛肚等。缽缽雞是川菜系，四川有名的小吃。因為用陶器缽裝置，所以稱為缽缽雞。缽缽雞做法簡單，精髓在於配料，以麻辣為主的佐料加上多種調料拌和，之後倒入雞肉攪拌而...

“排骨除含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。排骨富含蛋白質和脂肪，為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸，可以補充人體所需的營養。...

在這個食肉世界裡面，人們大多都是每頓飯必吃肉，生活條件的改善和提高，讓人們對生活質量的提高進行了更高層次的追求，所以，在吃飯時會準備豐富的飯菜，在吃火鍋時，我們也需要選擇葷菜，但是我們應...

在川渝地區火鍋串串那絕對是最受歡迎的美食之一，一走進美食街首先撲鼻而來的絕對是火鍋串串的味道，其中的麻辣火鍋最為爽口。火鍋受歡迎的原因不僅是味道好，還有一個特別的地方就是配菜非...

虎皮是一道非常受歡迎的家常菜餚，深受廣大老百姓的喜愛，酸甜香辣，開胃又下飯，不是葷菜卻勝似葷菜。青椒要選用新鮮薄皮的青椒，煎青椒的時候一定要中小火慢慢的煎，不能心急，否則容易煎糊了，青椒...

眾所周知，葷菜對人體各個時期的身體健康都有不可替代的作用，葷菜搭配有許多種，在春夏秋冬這四個不同的時期吃的葷菜也不同，不同時期吃什麼葷菜也成為了人們的難題之一，今天我就來介紹一下立...