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發表於:2024-01-08
“粗細結合,外皮酥脆,餡料鹹鮮,富含纖維素,少油負擔小!!”食材明細主料細玉米麵(適量)白麵(適量)韭菜(適量)雞蛋(四個)木耳(適量)輔料姜(適量)海米(適量)鹽(適量)白胡椒粉(適量)亞麻籽油(適量)食用油(適量)鹹鮮(口味...
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發表於:2024-01-05
“韭菜炒雞蛋是一道傳統的特色名菜,不少菜系中均有出現,原材料為韭菜、雞蛋,製作簡單。一般人群均可食用。這道菜還有減肥的功效,如果炒菜時用水代替油的話,效果會更好。”食材明細主料韭菜...
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發表於:2024-02-25
食材明細主料麵粉(適量)輔料油(適量)配料鹽(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)簡易版油果子的做法步驟1、麵粉中加鹽或者糖拌勻後加水和成麵糰,醒十分鐘後按扁成厚約1釐米的面片2、切成...
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發表於:2024-02-01
“清晨一碗清粥配韭菜盒子美味可口·。韭菜盒子好吃就是一大早要和麵有點麻煩,我用的買現成的大餃子皮來做節約時間畢竟一大早起來很忙碌”食材明細主料餃子皮(適量)韭菜(適量)香乾(適量)香菇...
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發表於:2020-11-23
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料麵粉:200輔料鹽:適量水:適量蔥:適量油:適量具體步驟1.麵粉用開水做成燙麵2.在放一半面粉,用涼水攪拌一下3.再把兩種面...
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發表於:2024-01-05
食材明細主料山藥(適量)紫薯(適量)輔料白糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)簡易版月餅的做法步驟1、山藥和紫薯清洗乾淨切小塊上鍋蒸熟,分別加白糖壓成泥,搓成球如圖。2、把紫薯球放入...
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發表於:2024-01-05
食材明細主料手抓餅(適量)肉餡(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)雞精(適量)十三香(適量)香油(適量)食用油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)簡易版肉餅的做法步驟1、肉餡中加入...
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發表於:2020-11-30
準備時間:無    烹飪時間:25分鐘主料韭菜:500g雞蛋:5個紅薯粉條:100g輔料蒜:10g小蔥:20g具體步驟1.先在盆裡倒上面,加一點點鹽2.和成麵糰,賞40分鐘,20分鐘揉一次3...
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發表於:2024-01-09
“幾分鐘搞定的蔥油餅,特適合上班族”食材明細主料麵粉(100g)香蔥(2棵)豬油(10g)輔料雞蛋(1個)鹽(適量)蔥香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)簡易版蔥油餅的做法步驟1、準備好麵粉,蔥洗淨切末,雞蛋、豬...
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發表於:2024-02-10
“超級豪華韭菜餅~”食材明細主料麵粉(適量)胡蘿蔔(半根)京蔥(半根)韭菜(一斤)蝦仁(適量)開陽(適量)肉末(適量)輔料鹽(適量)糖(適量)蔥香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)韭菜餅的做法步驟1、準備材料。2、...
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發表於:2020-02-13
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料香油:適量輔料蔥花:適量具體步驟1.麵粉放在盆中,衝入熱開水用筷子攪拌,酌量加入冷水揉成團塊,再加入色拉油揉成光滑麵糰放...
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發表於:2020-02-04
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料溫水面糰:1000公克蔥花:200公克豬油:80公克細鹽:10公克輔料具體步驟1.取一醒過的溫水面糰,沾上少許沙拉油,再將面糰均分成5...
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發表於:2024-01-13
食材明細主料安琪油條膨鬆劑(20g)麵粉(500g)輔料溫水(350g)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)簡易版油條的做法步驟1、500克麵粉放入盆中,倒入安琪快速復配油條膨鬆劑20g。2、加入350g(50-60度)...
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發表於:2024-01-09
“春秋韭菜不錯,夏天一般不太吃,年初做的,麵皮是買的”食材明細主料雞蛋(2個)韭菜(半斤)餃子皮(40個)麵粉((或澱粉)20克)輔料十三香(少許)雞精(少許)鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)簡易版韭菜...
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發表於:2024-01-11
“少油版韭菜合子,好吃不油膩!”食材明細主料雞蛋(5個)麵粉(適量)韭菜(適量)輔料木耳(適量)裙帶菜(適量)蠔油(適量)白胡椒粉(適量)鹽(適量)亞麻籽油(適量)鹹鮮(口味)其他(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)少油版韭菜合...
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發表於:2024-02-23
食材明細主料活蝦(10只)油條(2小根)菠蘿(適量)沙拉醬(適量)輔料黑芝麻(少許)清淡(口味)氽(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)簡易版油條蝦的做法步驟1、活蝦去線去殼,用水氽熟2、油條切段,最好放油煎一下,脆一...
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發表於:2023-12-29
“雖然有點醜,但是很香很美味。”食材明細主料韭菜(適量)輔料麵粉(適量)胡蘿蔔丁(少量)雞蛋(1個)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)韭菜油餅的做法步驟1、韭菜洗淨切碎,放多些鹽,醃1小...
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發表於:2020-01-04
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料雞蛋:三個韭菜:多半斤山東煎餅:一袋輔料香油:一小勺鹽:一勺味精:半小勺蝦米皮:一大把具體步驟1.將三個雞蛋打散,鍋中做一點...
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發表於:2024-02-25
“懶人必備!韭菜蛋餅,鬆軟香濃,吃完還覺得不過癮,絲毫沒有面粉餅的硬棒棒的感覺,自己覺得還是很成功的,早餐很適合!”食材明細主料麵粉(小半碗)雞蛋(2個)韭菜(少許)輔料蔥(少許)配料鹽(看口味)原味(口味)...
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發表於:2024-01-28
“每天下班買菜做飯時間都排的滿滿的。我們跟婆婆家住隔壁,吃飯理所當然在一起吃了。公公完全是中國舊式大男人,現在還算好了,跟進時代的發展,退休後乾的唯一家務活是洗碗。婆婆繼續在發揮...
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發表於:2024-01-01
“為了他人和自身安全,疫情期間,自覺呆在家中折騰廚房23333”食材明細主料小青菜(適量)手切面條(適量)輔料蔥段(2勺)蒜末(3勺)醬油(1勺)胡椒粉(1勺)糖(0.5勺)鹽(適量)辣椒麵(3-4勺)食用油(適量)香辣(口味)拌(工...
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發表於:2023-12-30
“之所以叫它簡易版,因為不需要自己調配粉類,用鬆餅粉,快手簡單,分鐘就能吃上奶香濃郁的鬆餅。”食材明細主料鬆餅粉(125g)輔料雞蛋液(55g)玉米油(50g)水(50g)煉奶(10g)奶香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單...
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發表於:2024-01-03
食材明細主料麵條(適量)蔥油(適量)輔料水(適量)鹹香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)簡易版蔥油拌麵的做法步驟1、鍋中放水燒開,下入麵條煮熟。2、將煮熟的麵條撈出過涼水。3、將麵條撈入碗中,搬...
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發表於:2024-01-04
食材明細主料韭菜(400克)輔料雞蛋(2個)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)韭菜炒雞蛋的做法步驟1、鍋內放油燒熱,打入倆個雞蛋。2、弄破蛋黃,翻炒雞蛋熟。3、加入韭菜,鹽,翻炒。4、起鍋。...
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發表於:2024-02-25
“ConfitdeCanard是法國有名菜餚,鴨肉經香料等醃製,放入鴨油慢慢烤制,冷卻後鴨肉浸潤在鴨油中即為“封”,放入冰箱可冷藏1-2個月再食用。一般油封鴨製作需要很長時間,而我做了個快手版,不另...