“前天下午浩爹接浩浩童鞋放學，去門口的小賣部買瓶水，結果被浩童鞋訛了一包脆寬趣。我看了以後，跟浩童鞋說，以後你不用買，我完全可以給你做。浩童鞋想了一會，很認真的說：老媽我再不買了。這麼懂事的小盆友，我豈可食言呢。晚上回來，吃完飯，雖然八點多了，我還是趕緊動手，來做一個小小的實驗。”
1、麵粉放上大約2g鹽，適量味滿香，加上一個雞蛋，調勻，然後慢慢加水，調成柳絮狀，然後揉成團。
2、水具體數量我記不太清楚了，大約是30g，把面調成跟餃子皮差不多的軟硬就可以。
3、醒發約15分鐘後，把麵糰分成兩塊，擀成薄餅。
4、取其中一塊薄餅放到壓面機壓薄，壓到6檔（5檔也可以。）如果沒有壓面機，繼續用擀麵杖擀薄就可以了。
5、壓薄的面
6、在面上用刀子，一隻手握著刀柄，另一隻手把著刀的前面，把面片壓上一條一條的印（其實這一步完全可以省略，只是我跟浩浩童鞋說了，我也可以做出來跟賣的那樣的印）然後切成大約4cm左右的片。
7、再把幾片摞起來，切成大約1.5cm左右的小條。
8、鍋裡放油，要稍多一些，用不完的，可以炒菜或者下次炸東西用。油燒到大約8成熱，看到稍微冒煙，放入一些面片，快速劃開。
9、看到一面微黃，就翻面。我放的油少，如果放油多，應該是不需要翻面。兩面微黃，就撈出來，餘溫會讓顏色變深一些。
10、取大約5-6g鹽，加上適量的花椒粉，用擀麵杖擀細，撒到做好的面片上，輕輕攪拌均勻。我試過用成品的椒鹽，味道有點太濃，不太好。
11、這就做好了，可以享用了。
12、酥、香、脆。
13、吃了大約有玻璃碗半碗，還剩下這麼多，
14、浩浩童鞋很喜歡
15、早上起來，叫我帶給他們童鞋分享。
16、這就是賣的那種，自己在家做，完全可以PASS掉它了。
一、面要薄，越薄越脆。
二、吃不完的要密封，防止受潮。
千里飄香谷
