關於冰水的知識

兩到三分鐘。將煮好的白斬雞放入冰水中降溫是利用熱脹冷縮的原理使得雞肉能夠通過降溫鎖住內部的水分及嫩滑的口感以提升食用口感。在製作白斬雞時一般選用三黃雞或是文昌雞，因為它們的...

兩分鐘即可。白切雞蒸好後，放在冰水中幾分鐘，可以利用熱脹冷縮的原理，用冰水給加熱後的雞肉降溫，這樣雞肉表面的毛孔就會快速收縮降溫，可以使雞肉裡的水分鎖在裡面，這樣吃的時候雞肉會伴著汁...

我們夏天喝飲料等液體的飲品，都是很喜歡把它們放進冰箱裡面過一下，這樣拿出來喝的出來感到透心涼的感覺，所有的炎熱的感覺都沒有了。於是很多人覺得冰水是最能夠解渴的飲品了。在有熱水、...

要放入冰水。涼麵是重慶的一道美食，現在在全國也是很受歡迎的，涼麵易做易攜帶，超市裡面就有賣涼麵條和調料包的，買好之後就可以隨身攜帶，而且不需要有多高超的廚藝。做涼麵的時候在熱水煮好...

感冒一般都是因著涼而引起的，所以感冒最基本的就是要注意保暖，捅死，感冒需要多喝水，我們都知道要多喝熱水，那麼很多年輕的朋友想問，感冒能喝冰水嗎，因為他們覺得冰水喝起來能讓頭腦更加清醒，從...

餐飲提問：加盟雞排店可以做各類冰水Soso25回答：一般加盟店有自己的飲品，不允許加盟商在加盟店裡做其他品牌飲品，想要加盟以後另做飲品，要麼把店面隔開兩個，要麼加盟時和品牌方談好，不然以後會...

因為熱脹冷縮的原理通過低溫使剛煮好的白斬雞迅速降溫，可以保持雞肉鮮嫩的口感以及雞皮的Q彈勁道。製作白斬雞一般選取三黃雞或是文昌雞，因為他們的雞肉肉質肥美且鮮美，燉煮的時間不需要...

可以。荔枝的儲存時間比較短，所以一般會放在冰櫃中進行存放。荔枝除了直接食用之外，還可以搭配上一些食材製作成飲品進行食用，也可以晒乾，製作成果乾，當成零食吃。新鮮的荔枝，吃起來的味道是...

夏天，一個讓人又愛又恨的季節，夏日帶來了生機勃勃，也帶來了酷熱炎暑，人們在能到看一片生機盎然的同時，也被夏日的炎熱弄得疲憊、汗流浹背。這時，冷飲就大張旗鼓地進入到我們的生活了，作為降溫...

可以。保溫杯的作用是防止內外的熱量交換的，要是想要用保溫杯來保溫冰水，可以先將保溫杯開啟放在冰箱裡面冰一會，這樣保溫杯裡面的溫度也就變成了低溫狀態，可以更加好的保溫冰水。選購保溫...

我想我們都知道水是火是的剋星這個常識，在生活中，當某處發生火災，我們最先想到的滅火方法就是用水撲滅。但是當“火災”發生在我們的身體裡時，我們還應該最先想到冰水嗎？我才絕大多數人都不...

在夏天，由於炎炎酷暑，很多人都喜歡在高溫天吃冰品、喝冰飲來消暑。但是這種做法是科學的嗎？有些小夥伴可能已經發現了有的時候喝冰水並不解渴，反而還是溫水解渴。專家曾指出，吃冰並不能防暑...

“大熱天，真討厭做飯。每天我都是能湊合就湊合，水果啥的都可以做一餐，就是嫌熱。少爺他爹回家吃晚飯就不能湊合，要不就嘮叨我瘦的難看。每天做完晚飯，都熱的我煩躁。今天有點暈乎乎的，我怕中...

“醃的青桔可以食用了，放了點煮好的桃子罐頭，做成水果冰水來喝。罐頭和醃青桔是冰的，可以用常溫的礦泉水，也可以用冰的。”食材明細主料醃的青桔及湯汁（適量）桃子罐頭（適量）輔料礦泉水（適量）調料...

是。白切雞是一道廣東地區流行的美食，是直接用一整隻雞來做的。白切雞的製作注意點很多，既要保持合適的溫度還要具備一定的技巧。白切雞煮好後則需要過冰水，這是為了利用叫做熱脹冷縮的原...

冰塊煮的火鍋我也是第一見，感謝內蒙遊，讓我開了一次眼界。我真的！太喜歡這個羊了！為什麼要這麼可愛！！老闆說這樣涮的羊肉最好吃！確實很嫩！油條的這個吃法我也是第一次見，我是不是太low了！番茄鍋...

“大櫻桃氾濫的季節，變著花樣來吃，煮了糖水櫻桃，櫻桃吃掉，糖水冰起來做冷飲，既有顏值又內涵。”食材明細主料花釀（1小勺）櫻桃（若干）輔料純淨水（800克）調料冰糖（50克）甜味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難...

“昨天不知道是怎麼了，到涼臺上待了一會兒。忽然間就咳嗽不止了，好像是花粉過敏之類的吧。一想家裡有現成的冰糖和梨，蓮子、百合也都有。就做了這個冰糖梨水。做好後喝了兩次感覺不錯，昨天...

食材明細主料粳米（50克）清水（500克）芒果（50克）糖水菠蘿（10克）油桃（1個）輔料白糖（1湯匙）甜味（口味）拌（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）水果冰粥的做法步驟1、芒果採用網紅吃法分開。2、取果肉。3、糖水菠蘿取幾...

“冰粉夏天都愛吃，清熱解毒。加入水果口感不錯哦。”食材明細主料冰粉（40g）輔料葡萄（6顆）梨（1個）西瓜（400g）甜味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）水晶水果冰粉的做法步驟1、備好食材2、西瓜切塊放...

“豔陽之下的海灘，三兩遊人嬉戲休憩。來一小杯ABSOLUTVODKA配上繽紛可口的水果冰，更讓人心曠神怡啦！”食材明細主料提子（一串）西瓜（適量）香蕉（一根）木瓜（適量）輔料礦泉水（半瓶）果味（口味）其他（工藝）一小...

“去年雙十一購物狂歡節購得一個迷你蛋糕模具（製冰塊大小），但一次都沒用過。近來天氣越來越熱了，用它製作冰塊挺合適的，目前正值複賽階段，就用它做了一款水果冰“蛋糕、甜甜圈、華夫餅、和蛋...

“買了一份小青桔，做了一份蜜糖醃青桔，還剩下幾個。想想做楊枝甘露還剩下的西柚和芒果，乾脆做個水果茶吧。我幾乎不喝茶的，上午喝一杯，晚上也失眠。所以只放了小許茶葉，我也不知道是啥茶（有知...

“在深圳時，最常吃的，就是各種湯水，夏天的時候來一碗，這樣的湯水，真是爽啊！”食材明細主料南瓜（500克）輔料冰糖（適量）甜味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）南瓜冰糖水的做法步驟1、先將南瓜去皮2、...

食材明細主料芒果（1個）草莓（6個）輔料雪碧（1小瓶）甜味（口味）冷凍（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）水果棒冰的做法步驟1、所有食材，芒果已去皮去核切小塊。2、草莓去蒂洗淨切小塊。3、將草莓放入模具中。4...