關於焦糖燉蛋的知識

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘主料蛋黃：4個牛奶：200淡奶油：200輔料細砂糖：60具體步驟蛋黃和淡奶油倒在盆裡，再加入一點牛奶，攪拌均勻。剩餘牛奶和細砂糖...

“雞蛋有豐富的蛋白質，不飽和脂肪酸，維他命A，B，D及卵磷脂，有助分解血管中的膽固醇，使血液流通預防心臟病，而糖，可補中益氣，和胃潤肺。”食材明細主料蛋黃（兩個）輔料糖（少許）溫開水（適量）甜味（口味）燉（工...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘焦糖燉蛋是一道美味，作為一道常見甜品，受到很多人的歡迎，味道可口，層次豐富。如果你沒有做過這道菜，一定要嘗試做一下這道...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料cream鐵塔淡奶油：665sugar糖：350egg雞蛋：7只vanillabean香草條：1根輔料具體步驟1.先把180克糖和75克水混合於鍋裡小...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘這是一道家喻戶曉的美味菜餚。這道菜的特點在焦糖和蛋的融合。它操作簡單，味道可口，層次豐富。如果你之前沒有嘗過這道...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘這是一道家喻戶曉的美味菜餚。這道菜的特點在焦糖和蛋的融合。它操作簡單，味道可口，層次豐富。如果你之前沒有嘗過這道...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞蛋黃：5只淡奶油：100ml牛奶（全脂）：120ml白砂糖：80g輔料具體步驟1.將牛奶中加入白砂糖，輕柔攪動直至白砂糖充分溶於牛奶中。...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料雞蛋：1個輔料鮮奶：適量冰糖：適量具體步驟用小半碗水來煮開冰糖(如果是用鮮奶的話可以直接用鮮奶煮)。然後等糖水冷掉...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料淡奶油：250純牛奶：250幼砂糖：60蛋黃：5個輔料香草莢：1/3條具體步驟準備好所需的材料把香草莢刨開並刮出香草籽，連同淡奶...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料蛋黃：6個白糖：75香草精：3毫升濃奶油：590毫升紅糖：25輔料具體步驟1.預熱烤箱至150度。2.用打蛋器打勻蛋黃、50克白糖和香草...

準備時間:無　　　　烹飪時間:18分鐘主料雞蛋：4個純牛奶：250ml砂糖：45輔料砂糖或糖分：適量具體步驟1.把蛋打進盆裡，加入砂糖和牛奶混合均勻。我用的是電動打蛋器，非...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘法式焦糖布丁是一道國外傳統的甜點，製作流程簡單方便，深受大家的喜愛，做好後色澤金黃，味道香濃。焦糖布丁的主要原料有雞...

“看似其貌不揚的焦糖戚風，嘗一口會讓你驚喜不已。”食材明細主料雞蛋（4個）玉米油（35g）低筋麵粉（70g）細砂糖（40g）焦糖液材料（適量）清水（15g）熱水（45g）輔料鹽（2g）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）焦糖戚...

愛吃甜食的朋友一定都聽說過焦糖奶油蛋糕，口感有點兒Q彈，甜膩並且可口，味道是相當美味的，今天小編就以焦糖奶油蛋糕為話題，和大家展開討論一下焦糖奶油蛋糕的做法以及一些注意的小貼士，希望...

“方子來自小島老師，略有改動。奶油多一點就喜歡折騰這一杯，很好吃。不喜焦糖的可以不加。”食材明細主料牛奶（460g）淡奶油（40g）細砂糖（65g）全蛋（150g）蛋黃（40g）香草精（適量）輔料細砂糖（60g）熱水（40g）甜...

“這是我一直很喜歡的蛋糕，每一口的口感都不同，焦糖甜而不澀，嫩滑Q彈的布丁，棉軟溼潤的蛋糕。甜美卻不膩人，氣質就像蛋糕界中的溫婉小姐。”食材明細焦糖細砂糖（60g）熱水（2勺）水（30g）蛋糕糊雞蛋（3...

“上次做生日蛋糕的時候剩下了一些焦糖，怕浪費做了個焦糖蛋糕。”食材明細主料黃油（60g）白糖（40g）雞蛋（2顆）低筋麵粉（90g）輔料核桃仁（10g）焦糖（20g）奶香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）焦糖蛋糕的做法...

食材明細主料鮮奶油（適量）蛋黃（兩個）牛奶（適量）原味（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）法式焦糖燉蛋的做法步驟1、蛋黃放入奶油中拌勻牛奶中加入40克砂糖（我覺得還能再少放點，這個分量吃起來有點過...

食材明細主料牛奶（250ml）雞蛋（兩隻）輔料糖（適量）原味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）焦糖牛奶燉蛋的做法步驟1、1、牛奶+雞蛋+糖攪拌均勻2、2、用濾網將蛋液過濾，這樣燉出來比較嫩滑4、加蓋隔水...

“雙倍的奶香加上帶著絲絲苦味的焦糖，想吃嗎？工具做法都很簡單的家常版焦糖蛋奶布丁，動手試試吧。”食材明細主料雞蛋（3個）牛奶（220ml）輔料全脂奶粉（一包）配料白糖（適量）奶香（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時...

食材明細主料雞蛋（適量）牛奶（適量）草莓（適量）輔料白沙糖（適量）甜味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）焦糖草莓燉蛋的做法步驟1、雞蛋加入白沙糖打散，要打到糖充分融化，要打很久。如果沒有融化糖沒關...

食材明細主料雞蛋（2個）牛奶（250ml）輔料糖（適量）奶香（口味）燉（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）焦糖牛奶燉蛋的做法步驟1、牛奶+雞蛋+糖攪拌均勻2、用濾網將蛋液過濾，這樣燉出來比較嫩滑3、加蓋隔水燉10分...

食材明細主料蛋黃（2個）奶油（125克）牛奶（125克）奶香（口味）燉（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）法式焦糖燉蛋的做法步驟1、蛋黃放入奶油中拌勻2、牛奶中加入40克砂糖（我覺得還能再少放點，這個分量吃起來有點...

食材明細主料低筋麵粉（100g）糖粉（50g）無鹽奶油（60g）蛋黃（1個）輔料鹽（1/4t）焦糖液（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）焦糖蛋黃酥餅的做法步驟1、無鹽奶油在室溫中軟化2、加入過篩後的低筋面...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料鮮奶油：125牛奶：125蛋黃：兩個輔料砂糖：40具體步驟1.蛋黃放入奶油中拌勻牛奶中加入40克砂糖（我覺得還能再少放點，這個分量吃...