關於肉餅怎麼做的知識

“今天可是一早就起來弄了，可是中途還給爸爸煮了一碗麵條，所以還是顯得時間略緊，我本想做千層肉餅，做法也是用的千層肉餅的作法，只是可能烙的時間不是很久很充分，所以分層不是很好，只是還是很...

食材明細主料高筋粉（400g）肉餡（300g）蛋清（1個）洋蔥（適量）輔料黑胡椒（適量）姜（適量）調料鹽（適量）雞精（適量）老抽（適量）生抽（適量）料酒（適量）蠔油（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）數小時（耗時）普通（難度）肉餅的做法步驟1、麵粉加...

“嘴饞，嘴饞！咋辦，豬媽用雞胸脯做了這個低脂解饞版餡餅，哈哈哈!大夥都試試雞胸肉比豬肉脂肪低N倍，減肥人士偶爾解解饞極好”食材明細主料雞胸脯（200克）蔥頭（1個）麵粉（3碗）輔料鹽（半湯匙）黑胡椒（1/6湯...

“幾次去北京都要路過香河，所以，我們總會在香河服務區吃到香河肉餅。今晚接閨女回家，試著動手做了香香的肉餅，仿照香河肉餅的製作方法，也很像京東肉餅的製作方法，做法簡單，感覺還不錯，閨女直說...

“這個肉餅也是我經常早餐來吃的餅之一，晚上和好面，無論牛肉豬肉餡，把肉餡提前醃製好，早晨起來擀一擀、烙一烙，都好吃又方便的很。”食材明細主料豬肉餡（適量）中筋麵粉（適量）輔料鹽（適量）生抽（適量...

食材明細主料手抓餅（好幾張）豬肉餡兒（350g）輔料芝士（適量）蔥花（3顆）蒜瓣（適量）調料十三香（適量）醬油（適量）料酒（適量）鹽（適量）雞精（適量）芝麻（適量）榨菜（適量）蔥香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）手抓餅版肉餅的...

“做餅子，其實挺簡單的，沒有你想象中的那麼複雜，喜歡吃捲餅，可以蒸著吃，喜歡吃表面酥脆的餅，可以用油煎著做，可是我似乎沒吃過用烤箱烤過的餅，好奇像是什麼味道呢。加了酵母做發麵餅，餅子吃起來...

食材明細主料麵粉（適量）豬肉（適量）蔥（一顆）輔料油（適量）鹽（適量）十三香（適量）生抽（適量）原味（口味）未知（難度）蔥肉餅的做法步驟1、豬肉剁成肉泥。2、加入蔥姜剁細磨末，加所備調料調好餡。/3、麵粉加水和酵...

食材明細主料肉餡（500克）麵粉（適量）蔥（適量）姜（一塊）香料粉（一份）味極鮮生抽（兩勺）料酒（2勺）胡椒粉（半勺）蠔油（一勺）輔料十三香（半勺）糖（半勺）香油（少許）鹽（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）酥肉餅的做法步...

“電餅鐺的功能很強大，可製作許多美食，在現代生活中，越來越受到人們的歡迎。今天，用電餅鐺烙肉餅，效果不錯，外酥裡軟，美味可口。”食材明細主料普通麵粉（500克）酵母（5克）溫水（350克）輔料豬肉末（250克...

“辭舊迎新，在國民的字典裡就是不忘過去，積極迎接未來。我在2019歲末一些菜品記錄下了，就不要忘了我想在新年度取得美食的再進步，就是要溫故而知新。今晚，在新年度的元旦之夜，我繼續完成舊歲...

“🍣🥘”食材明細主料麵粉（500g）豬肉餡（500g）麥片（100g）輔料蔥切粒（100g）蝦皮（50g）調料鹽（2匙）酵母粉（3g）料酒（1勺）生抽（2匙）糖（1匙）胡椒粉（1匙）生粉（2匙）鹹鮮（口味）煎（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）豬肉餅的做法步驟1、...

食材明細主料瘦肉（適量）輔料紅薯粉（適量）小蔥（適量）小青菜（適量）配料鹽（適量）味精（適量）料酒（適量）醬油（適量）胡椒粉（適量）原味（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）小肉餅的做法步驟1、這道菜是在家時候經常看...

“發麵的餅很好吃，從小就喜歡。”食材明細主料豬肉（200g）輔料小蔥（兩顆）麵粉（500g）酵母粉（5g）配料食用油（適量）十三香（適量）雞精（適量）蔥香（口味）其他（工藝）一小時（耗時）普通（難度）烙肉餅的做法步驟1、豬肉切...

“老公愛吃肉，可是早餐要吃的清淡些，又不能大魚大肉，於是我想到了做牛肉餡餅，既滿足了他吃肉的要求，也增加了早飯的花樣，可謂一舉兩得。”食材明細主料牛肉（500g）大白菜（300g）麵粉（600g）輔料蔥（三分...

“肉餅和菜餅，挑到哪個吃哪個咯！做個不挑食的好孩紙！”食材明細主料豬肉（適量）胡蘿蔔（適量）幹香菇（適量）蓮藕（適量）輔料姜（適量）雞蛋（適量）香菜（適量）蔥（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）肉餅和菜餅...

食材明細水油皮普通麵粉（100g）玉米油（80g）水（60g）鹽（1g）糖（15g）油酥普通麵粉（100g）玉米油（100g）餡料肉鬆（140g）果醬（10g）表層雞蛋液（些許）芝麻（些許）鹹甜（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）肉鬆餅的做法步驟1、水...

“牛肉的營養價值高，脂肪含量很低，屬於溫性食物，冬季吃可以起到暖身的作用。牛肉配洋蔥堪稱完美組合，做成餅煎一煎很好吃。”食材明細主料牛肉（300g）輔料小圓蔥（1個）大蒜（3粒）調料蠔油（1勺）生抽（1勺...

“韭菜，屬百合科多年生草本植物，以種子和葉等入藥。具健胃、提神、止汗固澀、補腎助陽、固精等功效。在中醫裡，韭菜有一個很響亮的名字叫“壯陽草”，還有人把韭菜稱為“洗腸草”，不但如此，韭...

“烤箱做菜油脂在高溫下常常析出較多，較其他廚具更加低脂健康。烤箱肉餅更是極大體現這一優勢。”食材明細主料磨肉（600g）輔料青椒（2個）配料芝麻（若干）奧爾雞翅料良（20g）老抽（適量）黑椒（適量）孜然（口...

食材明細主料肉餡（1塊）洋蔥（1顆）雞蛋（1個）輔料麵包糠（4勺）胡椒粉（3勺）蕃茄醬（3勺）原味（口味）未知（難度）煎肉餅的做法步驟1、將肉餡倒入盆中2、洋蔥洗淨切碎3、將洋蔥放入肉餡中4、剪開包裝口5、倒入面...

食材明細主料瘦肉（200g）輔料香菇（5個）蒜苗（1根）芹菜（兩根）雞蛋（一個）生粉（15g）水（20毫升）調料鹽（適量）雞精（少量）蠔油（適量）清淡（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）高階（難度）蒸肉餅的做法步驟1、食材。2、瘦肉切小塊放絞...

食材明細主料瘦肉（150克）雞蛋（一個）澱粉（適量）輔料鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）肉餅湯的做法步驟1、瘦肉剁成末2、加一個雞蛋和澱粉抓勻，摔打幾下上勁3、用手拍成一個大圓...

“做釀口蘑剩下的肉餡，想做餡餅，又不想揉麵，就做了這個。”食材明細主料肉餡（適量）麵粉（適量）輔料清水（適量）食用油（小許）調料食鹽（小許）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）煎餅版肉餡餅的做法步驟1...

食材明細主料手抓餅（3片）豬瘦肉（150g）茭白（100g）輔料雞蛋（1個）香蔥（50g）調料色拉油（1匙）料酒（1匙）生抽（1匙）花椒油（1匙）五香粉（2g）鹽（1/2匙）辣椒麵（1匙）鹹鮮（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）手抓餅版肉餅的做法步...