-
發表於:2024-02-29
“這個魚算啥菜系還真不知道,希望蘇菜收了它,謝謝!”食材明細主料油麵筋(適量)肉餡(150克)輔料水(適量)蒜(適量)澱粉(適量)配料醋(適量)糖(適量)鹽(適量)料酒(適量)橄欖油(適量)原味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(...
-
發表於:2024-01-02
食材明細主料秋刀魚(2條)輔料薑片(適量)料酒(適量)鹽(適量)清淡(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)煎秋刀魚的做法步驟1、食材:秋刀魚(已洗淨)、薑片2、將已洗淨的秋刀魚去頭剪開。3、接著,擱入薑片,加適...
-
發表於:2020-10-01
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料秋刀魚:350輔料油:適量鹽:適量小紅尖辣椒:2個具體步驟1.第一步忘記拍了,把魚洗好切斷兩件2.熱鍋加入油3.撒點鹽小火煎...
-
發表於:2024-01-11
食材明細主料秋刀魚(適量)輔料油(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)辣椒粉(適量)十三香(適量)孜然粉(適量)微辣(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香煎秋刀魚的做法步驟1、秋刀魚去內臟,攤開,醃製半個小時,醃製調料...
-
發表於:2018-05-18
先解凍後,將魚清理乾淨,然後放到熱鍋裡面煎。秋刀魚,也被叫做竹刀魚,因為秋刀魚的體型非常修長和刀子類似,生產的季節又是在秋季的時候,所以常常將其稱為秋刀魚。秋刀魚不僅可以用來煎著吃,烤...
-
發表於:2020-11-09
準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料秋刀魚:350輔料鹽:適量油:適量檸檬汁:適量具體步驟1.將秋刀魚清洗乾淨2.切段後用鹽醃10分鐘左右3.鍋內加少許油,當油...
-
發表於:2023-12-26
“刀魚有一定的營養價值😁”食材明細主料刀魚(適量)輔料蔥(適量)蒜(適量)辣椒(適量)調料鹽(適量)糖(適量)雞精(適量)醬油(適量)老抽(適量)鹹香(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常刀魚的做法步驟1、刀魚去...
-
發表於:2020-07-02
準備時間:12分鐘    烹飪時間:22分鐘家常檸檬香煎秋刀魚是一道非常講究並且美味至極的營養餐。主要是以秋刀魚為主要食材,搭配檸檬等配料煎制而成。檸檬香...
-
發表於:2023-12-31
“去吃日本料理,煎秋刀魚,是經常會點的菜,家裡也很喜歡煎這個魚吃。”食材明細主料秋刀魚(2條)生粉(適量)輔料檸檬(4分之1個)調料鹽(少許)油(適量)黑胡椒(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香煎...
-
發表於:2024-02-23
“重慶的夏天是非常熱的,天熱胃口就不好,所以到這個夏季我們家常煮粥吃,再配些爽口的小炒與煎魚,倒也吃得有滋有味。秋刀魚是我們家常吃的,別看它是條外貌不起眼的小魚,可魚油含量卻相當高。...
-
發表於:2024-02-28
“秋刀魚的外貌雖然很不起眼,但它魚油含量卻相當高。價格便宜但味道鮮美,用來幹煎是最簡單最美味的烹調方式。”食材明細主料秋刀魚(4調)輔料紅椒(1個)香蔥(2根)熟芝麻(適量)生薑(適量)配料食鹽(2茶...
-
發表於:2024-03-01
“煎魚其實很簡單,魚稍微用鹽醃製一下,洗淨晾乾,猛火下油煎魚就肯定不會粘鍋。因為魚肉蛋白遇到高溫會立即凝固,還要注意不要立即反動,煎出來的魚甘香可口,配上幾片檸檬,爽極了,哈哈。”食材明...
-
發表於:2018-06-15
5至8分鐘。秋刀魚也叫竹刀魚,體型修長如刀,所以因此而得名。秋刀魚的肉質比較肥厚,所以煎炸之前需要用食用鹽,花椒麵等調味料醃製,這樣吃起來才夠入味。煎炸秋刀魚需要裹上用雞蛋、麵粉調製...
-
發表於:2024-02-23
食材明細主料秋刀魚(7條)輔料姜(適量)料酒(適量)小檸檬(適量)小蔥(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)未知(難度)香煎鹹秋刀魚的做法步驟1、秋刀魚洗乾淨,一點料酒,一大把薑絲,辣椒,鹽,適量水,醃二十分...
-
發表於:2024-02-05
食材明細主料秋刀魚(適量)輔料韓國辣醬(適量)大蒜(適量)料酒(適量)生抽醬油(適量)蠔油(適量)微辣(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)辣醬香煎秋刀魚的做法步驟1、主要原料。2、秋刀魚洗淨在魚身上劃口子...
-
發表於:2020-12-29
準備時間:30分鐘    烹飪時間:10分鐘主料秋刀魚:10條輔料油:20ml雞蛋:1個五香粉:3料酒:15ml鹽:10醬油:15ml具體步驟1.秋刀魚洗淨備用2.去頭,去內臟3.秋刀魚內部有...
-
發表於:2024-02-26
“我不是個愛逛超市的人,總閒那裡空氣渾濁,所以很少去,只在需要一些調料的時候去一次。但是每去一次,總得買很多東西,而且是看到有打折的,都會買點回來。話說這天去了超市,正巧看到有秋刀魚在...
-
發表於:2024-02-01
食材明細主料秋刀魚(適量)輔料洋蔥(適量)白酒(適量)蔥絲(適量)白芝麻(適量)檸檬(適量)味噌(適量)怪味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)秋刀魚的做法步驟1、秋刀魚事先解凍洗淨之後瀝乾水分備用,洋蔥切成...
-
發表於:2020-11-07
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料秋刀魚:四條輔料雞精:少量高度白酒:少量生抽:適量植物油:兩匙生薑:適量香芹:少量鹽:適量具體步驟1.洗淨魚身,切除頭尾,切兩...
-
發表於:2024-02-01
食材明細主料秋刀魚(5條)輔料蒜(1塊)姜(1塊)蠔油(1勺)生抽(0.5勺)鹽(3勺(醃製魚))老抽(0.5勺)燒烤料(2勺)料酒(1勺)醋(0.5勺)糖(1.5勺)水(適量)辣椒油(1勺)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)煎燜秋刀魚的做法步驟1...
-
發表於:2024-02-05
“做幹煎魚,最令人擔心的就是破皮和粘鍋了。我看過很多人做煎魚的時候,會在表面沾一些乾粉。雖然一定程度上,確實是可以保證魚皮的完整,但就我個人而言,不太喜歡這種做法。其實只要注意幾點...
-
發表於:2023-12-30
食材明細主料秋刀魚(3條)輔料姜(5g)蔥(2顆)小米辣(3個)澱粉(15g)調料油(20g)鹽(3g)料酒(20g)燒烤粉(5g)中辣(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)高階(難度)幹煎秋刀魚的做法步驟1、把小米辣,姜,蔥,洗乾淨,切成丁備用。2、秋刀...
-
發表於:2024-02-29
“夏天經常覺得沒胃口,所以我們家常煮粥吃,再配些爽口的小炒與煎魚,倒也吃得有滋有味。秋刀魚是我們家常吃的,別看它是條外貌不起眼的小魚,可魚油含量卻相當高。且因為它是以浮游微生物為食...
-
發表於:2023-12-30
食材明細主料秋刀魚(2條)輔料檸檬(適量)青菜(適量)調料鹽(適量)料酒(適量)油(適量)清淡(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清煎秋刀魚的做法步驟1、切些檸檬碎和檸檬片。2、秋刀魚清理乾淨,把檸檬粒塞進...
-
發表於:2020-02-20
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.買來的冰凍秋刀魚兩條,常溫下解凍;沒啥鱗片就不用刮磷了,沖洗下就行。用剪刀從腹部肛門處剖開,把內臟全部...